Выше облаков (коктейль)

Выше облаков

Выше облаков (Clouds in the Sky) — коктейль из рома с кленовым сиропом, давленым имбирём, яблочным, морковным и лаймовым соком.

Рецепт

• золотой ром Bacardi 60 мл
• кленовый сироп Monin 20 мл
• корень имбиря 20 г (3 дольки) (давленый имбирь)
• соки
  • яблочный сок 40 мл
  • морковный сок 30 мл
  • лаймовый сок 10 мл
• гвоздика 5 г (5 шт.)
• лёд в кубиках 350 г
• корица в палочках 5 г

Наполнить слинг кубиками льда доверху.

Положить в шейкер корень имбиря и подавить мадлером.

Налить лаймовый сок, морковный сок, яблочный сок кленовый сироп и золотой ром.

Добавить гвоздику.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер в слинг.

Украсить долькой корня имбиря и палочкой корицы.

См.также

• Облако

ром с личиевым ликёром, добавлением ароматического биттера, сахарным сиропом, ананасовым и лаймовым соком