Горячий Пунш с Сидром (коктейль)

Горячий Пунш с Сидром

Горячий Пунш с Сидром — коктейль из коньяка с апельсиновым ликёром, сидром, мёдом, сливочным маслом, яблочным и лимонным соком и пряностями.

Относится к пуншам.

Рецепт

• коньяк 300 мл
• апельсиновый ликёр Cointreau 120 мл
• крепкий сидр (например, Westons Wyld Wood) 1 л
• травяной биттер ангостура 4 ч. л.
• мёд 80 г
• несолёное сливочное масло 10 г
• яблочный сок 300 мл
• лимонный сок 120 мл
• пряности
  • корица 2 палочки
  • анис 1 звездочка
  • гвоздика 3 бутончика

украшение:

• апельсиновая цедра спирали
• яблоко ломтики

Нагреть безалкогольные компоненты в в большом сотейнике и довести до кипения, но не кипятить.

Добавить остальные ингредиенты.

Поставить еще раз на огонь, снова нагреть до закипания и перелить в термос или любой другой закрывающийся контейнер.

Подать со спиралями из апельсиновой цедры и ломтиками яблока.

См.также

• Горячий Пунш

ром с пряным и грушевым ликёром, ванильным сахаром и грушевым соком