Грин тини (коктейль)

Грин тини

Грин тини (Sorrel Tini) — коктейль из водки с сахарным сиропом, давленным щавелем, ананасовым и лимонным соком и белком яйца.

Является модификацией коктейля Мартини.

Рецепт

• водка Finlandia 40 мл
• сахарный сироп 20 мл
• щавель 20 г (8 листьев давленный щавель и листик для украшения)
• ананасовый сок 30 мл
• лимонный сок 15 мл
• белок перепелиного яйца 20 мл
• лёд в кубиках 200 г

Положить в шейкер щавель и подавить мадлером.

Налить белок перепелиного яйца, лимонный сок, сахарный сироп, ананасовый сок и водку.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал.

Украсить листиком щавеля.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-тини
• Зелёный Мартини

водка с огуречным сиропом, яблочным пюре и лимонным соком