Жидкий чизкейк (коктейль)

Жидкий чизкейк

Жидкий чизкейк (Liquid Cheesecake) — коктейль из ванильной водки с апельсиновым ликёром, сахарным и ванильным сиропом, сливками и сыром.

Рецепт

• домашняя ванильная водка 40 мл
• апельсиновый ликёр трипл сек 10 мл
• сахарный сироп Monin 10 мл
• ванильный сироп Monin 10 мл
• жирные сливки 20 мл
• сыр маскарпоне 5 г (1 к. ложка)
• лимонная цедра 1 шт
• лёд в кубиках 200 г
• чёрный шоколад 2 г (для украшения)

Положить в шейкер сыр маскарпоне и лимонную цедру.

Налить жирные сливки, ванильный сироп, сахарный сироп, ликёр трипл сек и ванильную водку.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Украсить тёртым чёрным шоколадом.

См.также

• Малиновый чизкейк

ванильная водка с сахарным сиропом, малиновым пюре и сливочной пеной

• Чизкейк айс Пик

охлаждённый чай со шнапсом вкусом сырного пирога и лимонно-лаймовой смесью

• Циклопедия:Списки:Коктейли-пироги