Зверский Аустер (коктейль)

Зверский Аустер

Зверский Аустер (Brutal Oyster) — коктейль из водки с яичным желтком, с добавлением перечного соуса, красного и чёрного перца и оливкового масла.

Является модификацией коктейля Устрица.

Рецепт

• водка 50 мл
• яичный желток 1 шт
• перечный соус Табаско 1 мл
• красный острый перец 1 гр
• чёрный свежемолотый перец 1 гр
• оливковое масло 1 мл

В большую широкую рюмку налить масло и распространить его по стенкам ровным слоем.

Налить водку, добавить яичный желток, соль, соус Табаско, по четверти ложки красного и черного перца.

Пить залпом.