Имбирно-виноградный мартини (коктейль)

Имбирно-виноградный мартини

Имбирно-виноградный мартини (Vertigo) — коктейль из джина с сахарным сиропом, давлеными виноградом и имбирём, клюквенным и лимонным соком.

Является модификацией коктейля Мартини.

Рецепт

• лондонский сухой джин 60 мл
• сахарный сироп 10 мл
• зелёный виноград 20 г (3 ягоды) (давленый виноград)
• корень имбиря 5 г (долька) (давленый имбирь)
• клюквенный сок 20 мл
• лимонный сок 15 мл
• лёд в кубиках 200 г
• красный виноград 5 г (ягоды для украшения)

Положить в шейкер зелёный виноград, корня имбиря и подавить мадлером.

Налить лимонный сок, клюквенный сок, сахарный сироп и джин.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлаждённый коктейльный бокал.

Украсить ягодами зеленого и красного винограда на шпажке.