Калиновое пиво (коктейль)

Калиновое пиво

Калиновое пиво — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Пиво калиновое

Рецепты

С морсом

• пиво 1 литр
• калиновый морс
  • вода 3 стакана
  • сахар 2 столовые ложки
  • ягоды калины 2 кг
• колотый лёд

Калину залить водой, поставить на средний огонь и довести до кипения.

Быстро снять с огня, отжать сок и процедить через мелкое сито.

Добавить сахар и размешать до растворения.

Остудить сок, долить пивом и ещё раз размешать.

Разлить в бокалы со льдом.

С соком

• пиво 1 л
• сахар 2 ст.л.
• ягоды калины 2 кг (калиновый сок)
• вода 3 стакана
• лёд

Ягоды перебрать, помыть, сложить в кастрюлю, залить водой, поставить на средний огонь и, когда вода закипит, быстро снять с огня, отжать из ягод сок, процедить через мелкое волосяное сито, добавить сахар, хорошо перемешать и остудить, после чего добавить пиво и еще раз перемешать.

В бокалы положить кусочки льда, разлить напиток и сразу подать к столу (непосредственно после приготовления).

См.также

• Пиво