Кантарито (коктейль)

Кантарито

Кантарито — коктейль из текилы с сахарным сиропом, апельсиновым, грейпфрутовым и лаймовым соком и газированной водой.

История

Придуман в штате Халиско, Мексика.

Традиционно подаётся в глиняном стакане «кантарито».

Рецепт

• текила 50 мл
• сироп агавы 15 мл
• соки
  • свежий сок лайма 30 мл
  • свежий апельсиновый сок 30 мл
  • свежий грейпфрутовый сок 30 мл
• содовая щепотка (около 60 мл)
• лёд кубики
• соль для ободка стакана (по желанию)
• долька лайма и кусочек грейпфрута

Обвести край стакана долькой лайма, затем окунуть в соль.

В шейкере соединить текилу, сок лайма, апельсина, грейпфрута и сироп агавы.

Наполнить шейкер льдом и энергично встряхивать примерно 15 секунд.

Процедить в подготовленный стакан с льдом.

Добавить содовой.

Украсить долькой лайма и кусочком грейпфрута.

См.также

со схожим названием

• Кантарито Локо

текила с сахарным сиропом, апельсиновым, грейпфрутовым и лаймовым соком и цитрусовой газировкой

• Острый Кантарито

перечная настойка с сахарным сиропом, апельсиновым, грейпфрутовым и лаймовым соком и газированной водой

• Текила Санрайз Кантарито

текила с сахарным и гранатовым сиропом, апельсиновым, грейпфрутовым и лаймовым соком и газированной водой