Каракасский Сазерак (коктейль)

Каракасский Сазерак

Каракасский Сазерак — коктейль из рома с коньяком, добавлением виски, абсента, травяного и апельсинового биттера и сахаром.

Является модификацией коктейля Сазерак.

История

Создан Кэролин Вейант.

Рецепт

• ром Santa Teresa 1796 40 мл
• коньяк Grosperrin VSOP 30 мл
• виски Laphroaig 1/8 ч.л.
• абсент 1/8 ч.л.
• биттеры
  • травяной биттер Peychaud 1/4 ч.л.
  • апельсиновый биттер 1/8 ч.л.
• коричневый сахар 1 ч.л.
• кубики льда
• спираль из цедры апельсина и лайма для украшения

Налить немного абсента и виски Laphroaig в смесительный стакан, наполненный льдом, размешать коктейльной ложкой и слить лишнюю жидкость.

Добавить ко льду остальные ингредиенты и размешать.

Процедить в бокал, наполненный льдом, и украсить спиралями из цедры апельсина и лайма.