Кофейный грог (коктейль)

Кофейный грог

Кофейный грог — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Грог кофейный

Относится к грогам.

Рецепты

С ромом

40/

• тёмный ром — 40 мл
• кофе эспрессо — 70 мл
• сгущённое молоко — 3 чайные ложки
• вода — 50 мл
• анисовые звездочки (бадьян) — 1 шт

В сотейник налить воды и добавить бадьян.

Проварить его немного на слабом огне.

Сварить в турке или кофемашине крепкий кофе и добавить к нему сначала воду без бадьяна, а потом сгущенное молоко и ром.

Разлить по бокалам и украсить сверху звездочкой бадьяна.

50/

• ром 50 мл
• кофе эспрессо 30 мл
• сахар 1 ч. л.
• горячая вода 50 мл
• корица и мускатный орех по вкусу

Смешать ром, кофе и сахар с водой.

Приправить по вкусу и перемешать.

С ромом и портвейном

• светлый прозрачный ром 250 мл
• красный портвейн 500 мл
• сахар (тростниковый) 100 г
• кофе
  • горячий крепкий кофе (только растворимый) 2 чайные ложки
  • питьевая вода 250 мл
• сгущенное молоко 1 столовая ложка

Смешать.

С ромом и коньяком

70/

• ром (ямайский) — 40 мл
• коньяк — 30 мл
• сахарный сироп
  • сахар — 1 столовая ложка
  • вода (кипяченая) — 50 мл
• кофе (свежезаваренный) — 240 мл
• лимон — 1 ед. (для украшения)

Сахар полностью растворить в воде.

В горячий кофе влить ром и коньяк, сироп из сахара и разлить в чашки.

Украсьте долькой лимона.

100/

• ром 0.5 мл
• коньяк 100 мл
• сироп сахарный 50 мл
• кофе готовый 500 мл
• лимон по вкусу

Вылить горячий (но не кипящий) кофе в подогретую фарфоровую чашку, добавить коньяк, ром и сахарный сироп, слегка перемешать.

Подать в фарфоровых чашечках, положив в каждую по дольке лимона.

600/

• ром 500 мл
• коньяк 100 мл
• сахарный сироп 50 мл
• кофе 500 мл
• лимон

Смешать почти доведенный до кипения кофейный настой с ромом, сиропом и коньяком, а затем разлить смесь по заранее подогретым чашечкам.

В каждую чашечку добавить пару долек лимона.

С портвейном

• красный портвейн 70 мл
• сгущёное молоко — 1 столовая ложка
• кофе (свежезаваренный) — 240 мл
• лимон — 1 ед. (для украшения)

Сахар полностью растворить в воде.

В горячий кофе влить портвейн и сгущённое молоко.

Разлить в чашки.

Украсить долькой лимона.

С виски

• виски 2 ст.
• кофе
  • вода 1 ст.
  • кофе молотый 2 ч. л.
• молоко сгущенное 2 ст. л.
• мед 1 ч. л.
• анис 5 сухих цветков

Сварить кофе в турке (или гейзерной кофеварке). Взять большую емкость и перелить в нее кофе.

Добавить остальные ингредиенты, кроме аниса.

Перед закипанием высыпать анис, снять с огня и дать чуть-чуть постоять перед подачей.

Безалкогольный

• кофе молотый готовый – 600 мл
• сливки – 100 мл стакана
• сахар – 200 граммов;
• сливочное масло – 2 чайные ложки
• апельсин – 1 штука
• лимон – 1 штука
• гвоздика, орех мускатный, корица – по ¼ чайной ложки

Апельсин и лимон разделить на шесть равных частей. В каждую из шести чашек, куда будем наливать грог, положить по 1/6 части лимона и апельсина.

В небольшой кастрюльке перемешать все специи, сахар и сливочное масло.

Налить в чашки сливки, смесь пряностей и кофе.

См. также

• Кофейный грог с лимоном
• Кофейный грог со сливками, пряностями и цедрой апельсина