Лемон дроп (коктейль)

Лемон дроп

Лемон дроп (Lemon Drop) — название нескольких различающихся коктейлей.

Для части рецептов — к коктейлям относится условно.

Другое название: Лимонная капля, Капля лимона, Лемон Дроп Шот

Также название смесей для приготовления коктейля.

История

Появился в 1970-е годы в Сан-Франциско. В эти годы вьетнамский ветеран Норманн Джей Хобдей открыл свой знаменитый папоротниковый бар «Henry Africa» и однажды ему в голову пришла идея этого замечательного коктейля.

Рецепты

Просто лимонная водка

• лимонная водка 50 мл
• лимон 1 ломтик
• сахар 5 гр

Налить холодную лимонную водку в рюмку.

На кружочек лимона посыпать сахар и положить его на язык.

Выпить водку и закусить лимоном.

К коктейлям относится условно.

Без ликёра

15/

• водка 15 мл
• сахар 10 гр
• лимонный сок 15 мл
• колотый лёд 6—8 ложек

Края широкого стакана типа «Тумблер» смочить и опустить в сахар, на дно стакана также насыпать немного сахарного песка.

В шейкер, полный льда, влить водку и лимонный сок, встряхнуть, процедить в стакан.

60/

• водка — 60 мл
• сахар — 1 ч. л.
• сок лимона — 120 мл
• колотый лед
• веточки мяты — 4 шт.

В шейкер поместить лимонный сок, водку и сахар.

Встряхивать до полного растворения сахара.

Процедить в бокалы со льдом, украсить ломтиками лимона и веточками мяты и подать.

С апельсиновым ликёром

50/

• водка 50 мл
• апельсиновый ликёр трипл-сек 25 мл
• сахар 1 столовая ложка
• лимона ½ (лимонный сок)
• лёд в кубиках 150 г

Охладить бокал для мартини, поставив его в морозильник на несколько минут.

В удобную ёмкость выдавить лимон, положить туда сахар и перемешть.

Налить в шейкер водку, добавить ликёр, лимонный сок с сахаром и лёд.

Встряхивать до охлаждения.

Процедить в бокал.

60/15/5/

• лимонная водка 60 мл
• апельсиновый ликёр трипл сек 15 мл
• сахарный сироп (1:1 сахар с водой) 1 ч.л. (~5 мл)
• лимонный сок 15 мл

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал.

60/15/30/

• лимонная водка — 60 мл
• ликёр «Трипл сек» — 15 мл
• сироп простой (сахар+вода) — 30 мл
• лимонный сок свежевыжатый — 30 мл

По краю большого бокала сделать сахарный ободок.

Все ингредиенты со льдом взбить в шейкере.

Процедить содержимое шейкера в подготовленный бокал.

С ванильным ликёром

• водка (Vodka) 1 унц.
• ром 151 градус (151 Proof Rum) 1/4 унц.
• ванильный ликёр Галиано (Galliano) 1/4 унц.
• сахар (Sugar) 1 чайн. лож.
• лимонный слайс (Lemon Slice) 1

Налить водку и Галиано в рюмку. Поместить лимон. Насыпать сахар на лимон.

Налить ром 151 на сахар.

Поджечь. Дать прогореть несколько минут.

Съесть половину слайса лимона до того как выпить и половину — после.

Безалкогольный

• соки
  • ананасовый сок 180 мл
  • лимонный сок 30 мл
• ванильный сироп Монин 30 мл
• содовая
• сахар
• лимонный твист для украшения

Бокал для мартини охладить, кромку смочить лимонным соком и обсыпать сахаром.

Смешать в шейкере все ингредиенты со льдом, кроме содовой.

Процедить в подготовленный бокал, сверху добавить содовую.

Украсить лимонным твистом.

См. также

• Лемон Дроп Простой — одно из названий коктейля из водки с лимонным соком
• Лемон Дроп Ром Шот

ром с закуской из лимона с сахаром

• Лемон дроп экстраординарный

водка с апельсиновым ликёром и лимонным соком

• Мартини капля лимона

лимонная водка с апельсиновым ликёром и лимонным соком

• Циклопедия:Списки:Коктейли-капли

• Циклопедия:Списки:Коктейли-шутеры

со схожим рецептом

• Николашка

водка с лимоном на закуску

Смеси для приготовления коктейля

• Stirrings Lemon Drop Cocktail Mix