Маршмеллоу Физ (коктейль)

Маршмеллоу Физ

Маршмеллоу Физ — коктейль из джина с сахарным и зефирным сиропом, лимонным и лаймовым соком, сливками, водой из цветков апельсина, газированной водой и белком яйца.

Рецепт

• джин 60 мл
• сиропы
  • простой сироп 30 мл
  • сироп из маршмеллоу
• соки
  • свежий лимонный сок 15 мл
  • свежий лаймовый сок 15 мл
• сливки
• вода из цветков апельсина 3 капли
• содовая
• белок яйца 1 шт
• лёд

Соединить джин, лимонный сок, лаймовый сок, простой и маршмеллоу сироп, сливки, белок яйца и воду из цветков апельсина в шейкере без льда.

Энергично взбить около 10 секунд (чтобы эмульгировать белок).

Добавить лёд и взбить снова (пока хорошо не охладится).

Процедить в высокий бокал без льда и добавить содовую.

Аккуратно перемешать.

См.также

• Физ