Мохито шейкерато (коктейль)

Мохито шейкерато

Мохито шейкерато (англ. Mojito Shakerato) — коктейль из рома с добавлением травяного биттера, сахаром, лаймовым соком, белком яйца и мятой, подаваемый вместе с игристым вином.

Является модификацией коктейля Мохито.

Рецепт

1

• белый ром Bacardi 50 мл
• травяной Ангостура биттер 1 мл (1 дэш)
• тростниковый сахарный песок 5 г (1 к. ложка)
• сахарный сироп Monin 10 мл
• лаймовый сок 15 мл
• белок перепелиного яйца 15 мл
• мята 3 г (10 листьев)
• лёд в кубиках 320 г

2

• игристое вино просекко Martini 50 мл

Наполнить рокс кубиками льда доверху.

Положить в шейкер мяту и тростниковый сахарный песок.

Налить белок перепелиного яйца, лаймовый сок, сахарный сироп и белый ром.

Добавить ангостуру биттер.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в рокс.

Украсить листиками мяты.

Подать с шотом просекко.

См.также

• Шейкерато

несколько различающихся рецептов