Шейкерато (коктейль)
| Шейкерато |
Шейкерато (Shakerato) — название нескольких различающихся коктейлей.
Рецепты[править]
С фруктово-травяным биттером[править]
- фруктово-травяной биттер кампари 50 мл
- лимонный сок 1,5 мл
- лимонная цедра 1 кусочек
Все компоненты вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейлей.
Коктейль сбрызнуть кусочком лимонной цедры и опустить его в бокал.[1]
Безалкогольный[править]
С сиропом[править]
_1.jpg)
- крепкий кофе (двойная порция эспрессо) – 60 мл;
- сахар – 2 чайные ложки (или по вкусу);
- кубики льда – 3-4 штуки;
- сиропы (ореховый или шоколадный) – по вкусу.
Добавить в шейкер лед, сахар и сиропы (по желанию).
Сделать две порции эспрессо или заварить крепкий кофе другим способом.
Добавить горячий кофе в шейкер. Интенсивно встряхивать 15-20 секунд. Сахар должен полностью раствориться.
Перелить через ситечко в бокал для мартини или вина, чтобы лед не попал в бокал. Появится характерная светло-коричневая пенка. Пить холодным.[2]
С мороженым[править]
_2.jpg)
- кофе эспрессо комнатной температуры 50-70 г
- ванильное мороженое (или джелато) 1 шарик
- узкая и длинная полоска лимонной цедры, свернутая в спираль 1 шт.
Поместить мороженое и эспрессо в шейкер (или стеклянную банку с герметичной крышкой) и энергично встряхивать, пока мороженое не растает.
Налить кофейный напиток в коктейльный бокал.
Выжать немного лимонного сока и аккуратно смазать им ободок коктейльного бокала.
Украсить спиралевидной полоской лимонной цедры.[3]
С солью[править]
_3.jpg)
- кофе свежесвареный эспрессо 90 мл
- молоко сгущенное 1 ст. л.
- молоко 1 ст. л.
- кофейный сироп «Классический» 1 ч. л.
- соль морская натуральная пищевая, крупный помол, Marbelle 1/8 ч. л.
- лёд по вкусу
В шейкер добаить кофе, сгущенное и цельное молоко, сироп, морскую соль.
Заполнить шейкер льдом и энергично встряхивать, пока смесь не остынет и не станет очень пенистой (около 60 секунд).
Процедить в бокал, добавить свежий лёд и сразу подавать.[4]
См.также[править]
- ром с добавлением травяного биттера, сахаром, лаймовым соком, белком яйца и мятой
- Кампари Шейкерато[5]
Источники[править]
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-campari-shakerato-vzbityj-kampari.html
- ↑ https://coffeefan.info/kofe-so-ldom-shejkerato.html
- ↑ https://alimero.ru/blog/recepti/sheykerato-holodniy-kofeyniy-kokteyl-iz-italii.169107.html
- ↑ https://pudov.ru/recipes/napitki/kofeynyy_kokteyl_s_morskoy_solyu_sheykerato/
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/campari-shakerato/kampari-sheikerato-campari-shakerato/