Негрони Сбальято (коктейль)
Негрони Сбальято | |
Негрони Сбальято[1][2] (Negroni sbagliato[3]) — коктейль из вермута с фруктово-травяным биттером и сухим игристым вином.
Другие названия: Ошибочный Негрони[2], Неправильный Негрони[4], Игристый Негрони[4].
Другое английское название: Sbagliato[5]
История[править]
Появился в результате ошибки бармена, налившего в Негрони вместо джина сухой просекко.[2]
Рецепты[править]
30/[править]
- фруктово-травяной биттер Кампари 30 мл
- красный вермут 30 мл
- сухое игристое вино (шампанское) 30 мл
- кусковой (дикий) лёд
- апельсин 1 слайс[1][4]
Наполнить бокал рокс кусковым льдом.
Налить красного сладкого вермута, кампари и сухого игристого вина.
Перемешать барной ложкой.
Украсить слайсом апельсина.[1]
40/[править]
- фрутово-травяной биттер Кампари — 40 мл
- красный вермут — 40 мл
- игристое вино просекко — 80 мл
- лёд
Смешать кампари и вермут в шейкере со льдом.
Перелить в бокал, на кубик льда.
Долить просекко.
Украсить долькой апельсина.[2]
45/[править]
- фруктово-травяной биттер кампари 45 мл
- красный вермут 45 мл
- игристое вино шампанское 45 мл
- колотый лёд
В стакане для смешивания со льдом смешать Кампари и красный сладкий вермут.
Процедить в бокал, дополнить холодным шампанским.[6]
В долях[править]
- сладкий красный вермут 1 часть
- красный итальянский биттер Кампари 1 часть
- игристое вино просекко 1 часть[5][7]
Смешать.[5]
См. также[править]
- джин с вермутом и фруктово-травяным биттером
- Белый Негрони Сбальято — с использованием белого биттера и белого вермута в тех же пропорциях[2]
- Игристый
- игристое вино с малиновым и мандариновым пюре, гранатовым и клюквенным соком
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 https://vechera.me/cocktails/negroni-sbadzhliato
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 http://alkogol.news/interesnye-facty/eti-vyhodnye---uikend-kokteylya-negroni
- ↑ https://dlya-multivarki.ru/raznoe/populyarnyj-v-italii-koktejl.html
- ↑ 4,0 4,1 4,2 https://alcofan.su/koktejli/koktejl-negroni-negroni.html
- ↑ 5,0 5,1 5,2 https://alcofan.su/koktejli/koktejl-milan-spritz-milano-sprittser.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/1954-kokteyl-oshibochnyy-negroni.html
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/negroni/oshibochnyi-negroni-negroni-sbagliato/