Пенная фея (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Пенная фея |
Пенная фея — коктейль из джина с абсентом, добавлением горького биттера, лимонным соком и яичным белком.
Рецепт[править]
- джин Old Tom — 60 г
- абсент — 15 г
- горький биттер (любой) — несколько капель (достаточно четырёх)
- свежевыжатый лимонный сок — 15 г
- яичный белок (сырой) — 1 шт[1][2][3][4][5]
Влить в шейкер джин, лимонный сок, абсент и яичный белок.
Энергично встряхивать не менее 30 секунд.
Добавить в шейкер лёд на 2/3, и снова встряхивать, чтобы образовалась пена.
Дважды процедить коктейль через ситечко в охлажденный коктейльный бокал.
Дать пене подняться, а потом аккуратно влить несколько капель биттера.[1]
См.также[править]
- персиковый ликёр с игристым вином, сахаром, лимонным соком и газированной водой
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/koktejli-s-absentom-2/
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/kak-prigotovit-koktejli-s-absentom-v-domashnih-usloviyah-retsepty.html
- ↑ https://istalcogolya.com/koktejl/koktejli-s-absentom-doma.html
- ↑ https://xn--80aai3bzbzb.xn--p1ai/koktejli/s-absentom.html
- ↑ https://oldmunhen.ru/koktejli-s-absentom.html