Фея (коктейль)
| Фея |
Фея (Fairy[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.
Рецепт[править]
С персиковым ликёром[править]
- персиковый ликёр 50 г
- игристое вино шампанское 50 г
- сахар 1 ст. л.
- лимонный сок 50 г
- минеральная вода
- ягоды вишни или синего винограда
Смешать воду и лимонный сок.
В приготовленную смесь влить ликёр.
Добавить шампанское.[2]
С полынным ликёром[править]
- игристое вино шампанское 40 мл
- полынный ликёр абсент 40 мл
- гранатовый сироп гренадин 15 мл
- сахар 4 кубика
- лимонный сок 15 мл
- лёд 5—6 кубиков
Налить в шампанское блюдце шампанское, гренадин и лимонный сок.
В центре бокала выстроить башенку из кубиков сахара, ставя кубики один на другой. Самый верхний кубик должен быть смочен в абсенте и быть либо частично погруженным в жидкость, либо вообще ее не касаться.
Наливаем в коньячный бокал абсент.
Поджечь верхний кубик сахара в башенке из сахара и от его пламени поджечь абсент.
Немного покрутить бокал с абсентом что бы стекло прогрелось, и тонкой струей перелить абсент в шампанское блюдце.
Пронести коньячный бокал над шампанским блюдцем (держать коньячный бокал перевернутым что бы туда не зашел лишний воздух) и накрыть им кубики сахара, но так, что бы бокалы не соприкасались.
Коктейль начнет «всасываться» внутрь бокала. Когда вся жидкость окажется в коньячном бокале — резко перевернуть его и шампанское блюдце, и перелить всё в рокс со льдом.[1]
См. также[править]
- несколько различающихся рецептов
- джин с лимонным и полынным ликёром и добавлением ароматического биттера
- джин с абсентом, добавлением горького биттера, лимонным соком и яичным белком
- ром с водкой, абсентом, текилой, апельсиновым и дынным ликёром, лимонным соком и энергетиком
- яблочный бренди с сахарным сиропом, давленным фейхоа и розмарином и лимонным соком
- Мандариновая Фея[3]
- нескольких различающихся рецептов