Персиковый виски сауэр (коктейль)

Персиковый виски сауэр

Персиковый виски сауэр (Peach Whiskey Sour) — коктейль из виски с добавлением персикового биттера, сахарного сиропа, лимонного сока и белка яйца.

Является модификацией коктейля Виски сауэр.

Рецепт

• шотландский виски 50 мл
• персиковый биттер 2 мл (2 дэш)
• сахарный сироп 15 мл
• лимонный сок 30 мл
• белок перепелиного яйца 15 мл
• лёд в кубиках 320 г
• коктейльная вишня красная 15 г (3 шт) (для украшения)

Наполнить рокс кубиками льда.

Налить в шейкер белок перепелиного яйца, лимонный сок, сахарный сироп и шотландский виски.

Добавить персиковый биттер.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

Перелить через стрейнер в рокс.

Украсить коктейльными вишнями на шпажке.

См.также

• Виски

виски с сахаром и апельсиновым соком