Персиковый коктейль с водкой
| Персиковый коктейль с водкой | |
 |
Персиковый коктейль с водкой — коктейль из водки с сахарным сиропом, персиковым пюре, лимонным соком и ванильным экстрактом.
Рецепт[править]
- водка — 250 мл
- сахарный сироп
- сахар — 120 г
- вода — 150 мл
- спелые персики — 600−700 г (персиковое пюре)
- лимонный сок — 50 мл
- ванильный экстракт — 2 ч. ложки
Приготовить сахарный сироп. Для этого довести воду до кипения и добавить сахар. Подержать на медленном огне, помешивая, пока весь сахар не растворится. Оставить остывать.
Снять с персиков кожуру, удалить косточки. Из мякоти с помощью блендера приготовить однородное пюре. В процессе измельчения добавить лимонный сок.
Смешать персиковое пюре с водкой, сахарным сиропом и ванильным экстрактом. Разлить по стерилизованным бутылкам.
Хранить в холодильнике не более 5-ти дней.
Перед употреблением хорошо встряхнуть бутылку.
Подавать в стаканах хайбол, с нарезанными кусочками свежих персиков или нектарин, добавив в каждый бокал лёд.[1]
См.также[править]
- коньяк с белым вином, сахаром, персиковыми пюре и соком и газированной водой