Рождественская Мимоза (коктейль)
| Рождественская Мимоза | |
.jpg) |
Рождественская Мимоза — коктейль из игристого вина с клюквенным соком.
Является модификацией коктейля Мимоза.
Рецепты[править]
Без сахара[править]
90/[править]
- игристое вино шампанское 90 мл
- клюквенный сок 60 мл
Смешать.[1]
120/[править]
- игристое вино — 120 мл
- сладкий клюквенный сок — 60 мл (Чтобы получить сладкий сок из клюквы нужно растолочь примерно 100 гр. ягод с таким же количеством сахара, дать постоять около часа и отжать сок через марлю.)
Отмерить нужное количество сока, влить его в фужер и добавить вино.
Украсить мятой.[1]
С сахаром[править]
- сухое шампанское 110 мл
- клюквенный фреш 70 мл
- сахарный песок 5-7 г
- ягоды клюквы или листики мяты 2-4 шт.
Клюкву тщательным образом измельчить в чаше блендера до получения кашеобразного состояния.
Процедить ягодное пюре через мелкое сито, после чего пропустить очищенный сок через марлевый фильтр.
Клюквенный фреш и шампанское отправить в морозилку и выдержать их там не менее 15 минут.
На плоское блюдце высыпать сахарный песок, в который обмакнуть смоченные водой края фужера.
Поочередно влить в бокал охлажденный клюквенный фреш, а затем сухое шампанское.
Получившийся микс размешать соломинкой.
Для украшения спиртного можно использовать свежие ягоды клюквы, наколотые на зубочистку. Уместными станут также листья свежей мяты.[2]
См.также[править]
- ореховый и кокосовый ликёр с банановым пюре, манговым соком и сливками