Розовая заря (коктейль)

Розовая заря

Розовая заря — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

С настойкой

• горькая настойка Зубровка 50 мл
• сладкий клюквенный сок или морс 120 мл

Смешать.

Безалкогольный

• арбуз среднего размера 1 шт
• кипяченая вода 1 литр
• лаймовый сок из 2 лаймов
• пчелиный мёд или сахар
• пищевой лёд

Взять емкость с глубоким дном (миску) и положить туда мякоть арбуза предварительно нарезанную на кусочки и очищенную от семечек. Залить кипяченой водой.

Оставить мякоть арбуза на 10 минут.

Полученную жидкость процедить через сито в другую емкость.

Выдавить сок из арбузной мякоти с помощью соответствующего приспособления.

Сок арбуза также процедить через сито и добавить в емкость с арбузным концентратом (шаг №3).

Добавить сок 2 лаймов и перемешать.

Добавить пчелиный мёд или сахарный песок по вкусу.

Охладить до температуры 5-7 градусов.

Разлить по фужерам, добавить кубики пищевого льда.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-восходы