Ромовый пунш (коктейль)
| Ромовый пунш | |
.jpg) |
Ромовый пунш (Rum Punch[1]) — название нескольких различающихся коктейлей с ромом.
Также название бутилированных напитков.
Рецепты[править]
С чаем[править]
- ром (например, Captain Morgan) — 0,7 литра
- чёрный чай
- вода бутилированная — 1,5 литра
- листовой чай (черный) — 4 ч.л.
- сахар-песок — 6 ст.л.
- лимонный сок — из 2-х плодов
Закипевшей водой, остуженной до 90°С залить заварку.
Через четверть часа отфильтровать.
Соединить все компоненты в кастрюльке.
Полученный ансамбль прогреть на малом нагреве (примерно 15 минут).[2]
С яблочным соком[править]
- ром — 0.7 л
- сахар — 1/2 шт
- яблочный сок — 2 л
- апельсины — 6 шт
- пряности
- гвоздика — по вкусу
- корица — по вкусу
- мускатный орех — по вкусу
Нарезать апельсины дольками или кружочками.
Выложить апельсины на противень и запечь их вместе с гвоздикой до мягкости.
Переложить всё в большую кастрюлю, влить ром, добавить к общей массе сахар.
Поджечь смесь и сразу резко потушить её, залив яблочным соком.
Ввести жидкость мускатный орех, и корицу, все перемешать и в красивых бокалах подать к столу.[3]
С яблочным и ананасовым соком[править]
- ром — 0,7 литра
- сахар — 1/2 штуки
- яблочный сок — 2 литра
- сок ананаса — 3 стакана
- апельсины — 6 штук
- пряности
- гвоздика — 1 по вкусу
- корица — 1 по вкусу
- мускатный орех — 1 по вкусу
Нарезать апельсины дольками, положить на противень и запечь вместе с гвоздикой, до мягкости.
Переложить всё в кастрюлю, добавить сахар и влить ром.
Поджечь смесь и сразу же резко потушить, залив ее яблочным соком.
Добавить корицу и мускатный орех, перемешать и подать к столу.[4]
С портвейном[править]
- темный ром Bacardi 100 мл
- портвейн 100 мл
- мёд 50 мл
- вода 300 г
- лайм 1 шт.
- чёрный чай 1-2 ч.ложки
- пряности
- гвоздика 5 шт.
- корица в палочках 3 шт.
Налить воды в небольшую кастрюлю и поставить на огонь.
Добавить чёрный чай. Лайм порезать кружочками и положить в воду. Добавить корицу в палочках, гвоздику.
Помешивая, довести до кипения.
Выключить огонь и дать немного настояться (5-10 мин).
Долить темный ром Bacardi, портвейн, добавить мёд и нагреть, помешивая, примерно до 70 градусов. (Не доводить до кипения.)
Разлить по чашкам или бокалам для ирландского кофе.[1]
Вариации[править]
- ром с сахарным сиропом, лимонным соком и водой
- чай с ромом, портвейном, медовым и сахарным сиропом, лаймовым соком и гвоздикой
- ром с сидром, сахаром, апельсинами и гвоздикой
См.также[править]
- Карибский ромовый пунш[5]
- Классический ромовый пунш[6]
- 6 рецептов ромового пунша[7]
- Jamaican Rum Punch[8]
Бутилированные напитки[править]
- Angostura Rum Punch
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://lux31.ru/cocktails-punch
- ↑ https://alkolife.ru/drugie-napitki/punsh.html
- ↑ https://foodman.club/recipe/romovyj-punsh/
- ↑ https://povar.ru/recipes/romovyi_punsh-2232.html
- ↑ https://www.vsyasol.ru/karibskij-romovyj-punsh/2017/06/
- ↑ https://therumdiary.ru/koktejli/classic-punch.html
- ↑ https://www.passion.ru/ny/napitki/6-receptov-romovogo-punsha-96178.htm
- ↑ https://jamaicanfoodsandrecipes.com/rum-punch-recipe/
- ↑ http://www.angostura.com/brands/caribbean-club-rum-punch/
- ↑ https://tweedutyfree.com/Shop/Details/?ps=0&ref=home&pid=10085&dep=1&mcid=1&scid=10&bf=7
- ↑ https://tweedutyfree.com/Shop/Details/?ps=0&ref=home&pid=10084&dep=1&mcid=1&scid=10&bf=7
- ↑ https://www.tweedutyfree.com/Shop/Details/?ref=search&query=2+For+20+Special+William+Lawsons+Whisky+700ml&pid=10086&dep=1&mcid=1&scid=10&bf=7
- ↑ https://tweedutyfree.com/Shop/Details/?ps=0&ref=home&pid=10087&dep=1&mcid=1&scid=10&bf=7
- ↑ https://soleratt.com/product/angostura-rum-punch/
- ↑ https://www.thewhiskyexchange.com/p/8311/angostura-rum-punch-traditional