Салерс мартини (коктейль)

Салерс мартини

Салерс мартини (Rebecca) — коктейль из джина с ликёром и пюре голубики, лимонным соком и молотым перцем.

Является модификацией коктейля Мартини.

Рецепт

• лондонский сухой джин 40 мл
• ликёр голубики BOLS 15 мл
• пюре голубики 30 г (6 к. ложек)
• лимонный сок 15 мл
• китайский перец молотый 1 г (щепотка)
• лёд в кубиках 200 г
• сыр салерс 50 г (кусочки для украшения)

Положить в шейкер пюре голубики и китайского молотого перца.

Налить лимонный сок, ликер голубики и джин.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал.

Подать на блюдце с кусочками сыра салерс.