Сейлор-сэндвич
| Сейлор-сэндвич | |
|---|---|
| Файл:2015 0629 Sailor at NYD.jpg Сейлор-сэндвич в ресторане New York Deli в Ричмонде | |
| Авторство | |
| Оригинальное название |
англ. Sailor sandwich |
| Место происхождения | |
| Автор | |
| Компоненты | |
| Основные |
пастрами, кнаквурст, швейцарский сыр, острая горчица, ржаной хлеб |
Сейлор-сэндвич — горячий сэндвич с мясом и сыром. Он популярен в еврейских деликатесных магазинах в районе Ричмонда (штат Виргиния)[1]. Основные ингредиенты — горячее пастрами, обжаренный кнаквурст, расплавленный швейцарский сыр и острая горчица на ржаном хлебе.
Происхождение[править]
Ресторан New York Deli, основанный в 1929 году, утверждает, что именно он создал сейлор-сэндвич[2]. Согласно местной легенде, во время Второй мировой войны моряки из программы Navy V-12 при Ричмондском университете часто посещали это заведение. Они заказывали этот сэндвич, который тогда ещё не имел названия. Со временем блюдо стало известно как «сейлор-сэндвич» (от англ. sailor — «моряк»)[2].
Вариации[править]
Вокруг некоторых баз морской пехоты США, таких как Куантико, популярен марин-сэндвич. Обычно его подают на итальянском хлебе с кнаквурстом, пастрами или салями. В него добавляют горчицу в еврейском стиле и перец. Версия с Западного побережья часто подаётся с нарезанными помидорами на гарнир.
В массовой культуре[править]
- В романах Патрисии Корнуэлл о Кей Скарпетте действие часто происходит в районе Ричмонда. Персонажи заказывают и едят сейлор-сэндвичи в книгах «Причина смерти» и «Жестокое и необычное».
- В книге Гая Фьери Diners, Drive-ins and Dives: An All-American Road Trip в главе о Виргинии упоминается ресторан Dot’s Back Inn в Ричмонде, где можно попробовать этот сэндвич. Заведение и само блюдо были показаны в эпизоде телешоу Diners, Drive-Ins and Dives, снятом в 2007 году.
Примечания[править]
- ↑ Foss, Brad. Consumers turn the heat up on cooking, Post-Tribune/AP (subscription required) (7 августа 2005 года). Проверено 2 июля 2015.
- ↑ 2,0 2,1 Danielle Davidson A Sandwich Richmond Can Call Its Own. VCU InSight (2010-10-19). Архивировано из первоисточника 1 февраля 2018.[недоступная ссылка] Проверено 2 июля 2015.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Сейлор-сэндвич», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|