Сельдерей или опиум (коктейль)

Сельдерей или опиум

Сельдерей или опиум (Apium or Opium) — коктейль из текилы с сахарным сиропом, добавлением сельдереевого биттера и газированной водой.

Рецепт

• текила мескаль 50 мл
• сельдереевый биттер 3 мл (3 дэш)
• сахарный сироп Monin 25 мл
• содовая 150 мл
• сельдереевая соль 2 г
• лёд в кубиках 380 г

Наполнить коллинз кубиками льда доверху.

Налить в шейкер сахарный сироп и мескаль.

Добавить сельдереевый биттер.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

См.также

• Опиум

ром с добавлением абсента и апельсинового биттера, лаймовым сиропом, мандариновым и лаймовым соком, водой и женьшенем