Содовая по-французски (коктейль)

Содовая по-французски

Содовая по-французски (French Soda) — коктейль из джина с апельсиновым ликёром, сахарным сиропом, давленым имбирём, лаймовым соком и газированной водой.

Рецепт

• лондонский сухой джин 40 мл
• апельсиновый ликёр блю кюрасао 5 мл
• сахарный сироп 20 мл
• сахар в кубиках 5 г
• корень имбиря 5 г (долька) (давленый имбирь)
• лаймовый сок 30 мл
• содовая 70 мл
• лёд в кубиках 200 г

Положить в шейкер дольку корня имбиря и подавить мадлером.

Налить лаймовый сок, сахарный сироп и джин.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный бокал сауэр.

Смочить кубик сахара ликёром блю кюрасао, чтобы кубик стал ярко-синего цвета.

Положить на бокал сауэр ложку для абсента с кубиком синего сахара.

Долить через сахар содовую доверху и аккуратно размешать коктейльной ложкой.

См.также

• Французский

несколько различающихся рецептов

• Содовая вода