Сонная лощина (коктейль)

Сонная лощина

Сонная лощина (Sleepy Hallow) — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

С текилой

• мескаль или текила — 120 г
• ямайский ром — 60 г
• абсент — 30 г
• биттер (горькая настойка) — чайная ложка
• веточка розмарина — для красоты

Налить в бокал со льдом абсент и взболтать.

Слить абсент и выпить отдельно или вылить (лёд в бокале сохранит характерный привкус).

Залейте мескаль или текилу, ямайский ром и биттер.

Слить коктейль со льда в бокал.

Вставить сухую веточку розмарина и поджечь её и немедленно подать.

С ликёром

• ром Pink Pigeon
• черносмородиновый ликёр Crème de Cassis
• ряд других ароматных ингредиентов

Смешать.

Создан лондонским баром Skylon специально к Хэллоуину.

Безалкогольный

• вода 4 стакана
• сахар 1/2 стакана
• чай синий цветочный Butterfly tea 1/4 стакана
• сок лимона 1/2 стакана

Стакан воды смешать с сахаром и подогреть. Добавить синие цветки.

Довести до кипения, снять с огня и дать постоять 10 минут. Затем процедить через сито.

Лимонный сок смешать с оставшейся водой. Разлить по стаканам.

Добавить синий сироп и подавать со льдом.

Относится к пуншам.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-сны