Старая площадь (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Старая площадь | |
Старая площадь (Vieux Carre[1]) — коктейль из виски с коньяком, медово-травяным ликёром, вермутом и добавлением биттера.
Рецепты[править]
15/[править]
- ржаной виски — 15 мл
- коньяк — 15 мл
- медово-травяной ликёр бенедиктин — 15 мл
- красный вермут — 15 мл
- биттер 1 капля
- лёд
Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал на кусок льда.[2]
20/[править]
- виски — 20 мл
- коньяк — 20 мл
- медово-травяной Бенедиктинский ликёр — 1/2 ч.л (~2,5 мл)
- биттеры
- сложный Биттер Пешо — 1 всплеск
- травяной биттер Ангосура — 1 всплеск
- сладкий вермут — 20 мл
- лёд — 4-5 шт
- вишня (гарнир) — 1 шт
Виски, коньяк, сладкий вермут, биттер и ликер налить в смесительный стакан.
Добавить крупные куски льда.
Размешать барной ложкой.
Пропустить через фильтр, подать в старомодном бокале со льдом.
В качестве гарнира использовать коктейльную вишню.[1]
30/[править]
- ржаной виски 30 мл
- коньяк 30 мл
- травяной ликёр бенедиктин 1 ложка
- ароматический биттер Пейшо 2 капли
- сладкий вермут 30 мл
- лёд 6—8 кубиков
- цедра апельсина 1 ломтик
- коктейльная вишня 1 ягода
Все ингредиенты налить в бокал для смешивания с кубиками льда.
Тщательно перемешать и перелить в охлаждённый коктейльный бокал.
Украсить коктейльной вишней и апельсиновой цедрой.[3]
См.также[править]
- несколько различающихся рецептов
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 http://homecocktails.ru/slozhnyj-koktejl-vieux-carre-staraya-ploshhad-sostavlennyj-po-klassicheskim-tradiciyam/
- ↑ http://alkogol.news/interesnye-facty/chto-nado-zakazat-v-bare-chtoby-barmen-podumal-chto-pered-nim-boss
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/vieux-carre/staraya-ploshad-vieux-carre/