Суп и сэндвич
Суп и сэндвич (англ. soup and sandwich) — комбинированное блюдо, состоящее из супа и подаваемого к нему сэндвича. Блюдо популярно в США с 1920-х годов. Некоторые американские сети ресторанов специализируются на этой комбинации. Блюдо также выпускается в виде готовых замороженных порций.
Обзор[править]
Комбинация супа и сэндвича широко распространена в США. Размер порции варьируется: сэндвич подаётся целиком или половинкой, а суп — в чашке или глубокой тарелке. Классическим примером в американской кухне считается сочетание сэндвича с сыром на гриле и томатного супа. Эта комбинация часто описывается как комфортная еда.
История[править]
Суп с сэндвичем стал популярным вариантом обеда в США в 1920-х годах и остаётся стандартной позицией в меню американских закусочных и дайнеров. Раньше блюдо также часто подавалось в обеденных залах американских универмагов. Сейчас эту комбинацию иногда употребляют в качестве лёгкого ужина. Некоторые бесплатные столовые, благотворительные организации и церкви регулярно раздают это блюдо нуждающимся[1][2].
Рестораны[править]
Некоторые американские сети ресторанов, такие как Panera Bread Company, Hale and Hearty и Zoup!, специализируются на подаче супов и сэндвичей[3][4][5]. По состоянию на сентябрь 2016 года сеть быстрого повседневного обслуживания Panera Bread насчитывала 2024 заведения в Северной Америке (часть из них работает под другими названиями)[6]. В начале 2016 года компания начала развивать службу доставки и планировала охватить ею до 40 % своих точек к концу 2017 года[6]. В октябре 2016 года сеть Zoup! включала 96 заведений в США, из которых 93 работали по франшизе, а три принадлежали самой компании[5].
Готовые блюда[править]
Комбинация супа и сэндвича массово производится в США и продаётся на национальном уровне. Одним из примеров был замороженный набор Campbell's Souper Combo. Изначально продукт показывал высокие продажи, но позже интерес потребителей снизился. Первоначальный успех объяснялся любопытством покупателей и разовыми покупками ради пробы. В итоге Souper Combo сняли с производства.
Линейка массово производимых замороженных супов и сэндвичей Corner Bistro выпускается под брендом Stouffer's. Сэндвичи в этих наборах представляют собой закрытые мелты с начинкой.
Примечания[править]
- ↑ Kershaw, Tayla Salvation soup and sandwiches. The Star (2016-09-06). Архивировано из первоисточника 27 января 2016. Проверено 27 мая 2026.
- ↑ Church on the streets. Christian Today (2010-05-03). Проверено 27 мая 2026.
- ↑ Halzack, Sarah Panera comes out swinging against Happy Meal-style kids' food. Chicago Tribune (2016-09-13). Проверено 27 мая 2026.
- ↑ Johnson, Hollis This New York City-based soup-and-sandwich chain should make Panera nervous. Business Insider (2016-12-03). Проверено 27 мая 2026.
- ↑ 5,0 5,1 Zoup! hires outside company to keep its strategic plan focused. Crain's Detroit Business (2016-10-09). Проверено 27 мая 2026.
- ↑ 6,0 6,1 Panera is rolling out delivery at restaurants across America. Business Insider (2017-01-11). Проверено 27 мая 2026.
Ссылки[править]
На Викискладе есть медиафайлы по теме Суп и сэндвич
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Суп и сэндвич», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|