Томми ди сауэр (коктейль)

Томми ди сауэр

Томми ди сауэр (Exotic Sour) — коктейль из виски с сиропом маракуйи, лимонным соком и белком яйца.

Относится к сауэрам.

Рецепт

• шотландский виски Grant’s 50 мл
• сироп маракуйи Monin 25 мл
• лимонный сок 30 мл
• белок перепелиного яйца 25 мл
• лёд в кубиках 320 г
• маракуйя 45 г (половинка для украшения)

Наполнить рокс кубиками льда доверху.

Налить в шейкер белок перепелиного яйца, лимонный сок, сироп маракуйи и шотландский виски.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

Перелить через стрейнер в рокс.

Украсить половинкой маракуйи.

См.также

• Маргарита Томми

текила с агавовым нектаром или мёдом и лаймовым соком

• Tommy Gun

виски с апельсиновым ликёром, имбирным пюре, абрикосовым джемом и лимонным соком.