Физ «Чёрные глаза» (коктейль)

Физ «Чёрные глаза»

Физ «Чёрные глаза» — коктейль из гранатового сока с газированной водой, чайным сиропом и белком яйца.

Относится к физзам.

Рецепты

80/

• гранатовый (или черносмородиновый) сок — 80 мл
• газированная вода — 60 мл
• чайный (или сливовый) сироп — 20 мл
• белок яйца 1 шт
• лёд
• небольшие консервированные сливы или вишни — 20 г

Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы.

Вылить взбитый белок в шейкер, добавить остальные компоненты и тщательно перемешать.

Перелить в стакан и долить газированной водой.

Украсить консервированными ягодами.

150/

• сок гранатовый 3/4 стакана (~150 мл)
• вода газированная 1/5 стакана
• сироп сливовый 1 ст. ложка
• яичные белки 1 штука
• лёд 4 кубика
• вишня 3-4 штуки

Смешать охлажденные сок, сироп и взбитый яичный белок.

Перелить в высокий стакан, положить вишни, добавить лёд и газированную воду.

См. также

• Чёрные глаза

газированная вода с гранатовым соком, чаем и яичным белком

• Циклопедия:Списки:Коктейли-глаза