Флип с ромом (коктейль)

Флип с ромом

Флип с ромом — коктейль из рома с сахарным сиропом, лимонным соком и яйцом.

Другое название: Ром Флип(Rum Flip)

Относится к флипам.

История

Рецепт использовался профессиональным винокуром и барменом Алленом Кацем.

Рецепт

С лимонным соком

• ром — 60 мл
• сахарный сироп — 1 ч.л.
• лимонный сок — 20 мл.
• яйцо — 1 шт.
• лёд
• лимон — 1 долька

Ром, яйцо, лимонный сок, сахарный сироп хорошо смешать с кусочками льда и процедить в бокал или рюмку.

Бокал украсить долькой лимона.

Со сливками

45/

• тёмный ром (например, однобочковый, поместья Cruzan) 1 1/2 унции (~45 мл)
• сахарный песок 1 чайная ложка
• густые сливки 1/2 унции
• свежее яйцо (целое) 1 шт
• лёд
• тёртый мускатный орех для украшения

Добавить все ингредиенты в шейкер и энергично встряхнуть (без льда).

Добавить лёд и снова встряхнуть, пока хорошо не охладится.

Процедить в бокал для коктейля.

Украсить лёгкой присыпкой из свеженатертого мускатного ореха.

60/

• выдержанный кубинский ром 60 мл
• сахарный сироп 15 мл
• сливки 30 мл
• целое яйцо 1 шт
• кубики льда
• мускатный орех

Наполнить бостонский шейкер кубиками льда.

Добавить все ингредиенты.

Встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейля.

Украсить мускатным орехом.

См.также

• Медовый флип с кокосовым ромом