Хэппи-кейк
| Хэппи-кейк | |
|---|---|
| Авторство | |
| Оригинальное название |
англ. Happy cake |
| Место происхождения | |
| Автор |
Дик Родби |
| Компоненты | |
| Основные | |
Хэппи-кейк (англ. Happy cake) — тропический фруктовый кекс, придуманный гавайским ресторатором в 1967 году. Его часто называют гавайской версией фруктового кекса[1]. Хэппи-кейк готовится из ананаса, орехов макадамия и кокоса.
История[править]
Хэппи-кейк придумал в 1967 году Дик Родби, владелец ресторана Kemo'o Farms в Уахиаве (Гавайи), известного живой гавайской музыкой. Этот ресторан также фигурировал как таверна «Чойс» (англ. Choys) в фильме с Фрэнком Синатрой «Отныне и во веки веков».
Вдохновлённый окружающими ананасовыми полями, Родби создал собственную версию гавайского фруктового кекса и назвал её «хэппи-кейк». В сентябре 1969 года он зарегистрировал торговую марку Happy Cake[2]. Кексы заказывали со всей страны в качестве подарков; они пользовались популярностью на вечеринках в гавайском стиле[3].
Ингредиенты[править]
Хэппи-кейк — это плотный кекс, который готовится из местных ананасов, орехов макадамия и кокоса[4].
Популярность[править]
- С годами среди покупателей кекса были президенты и голливудская элита[5][6].
- В 1982 году Родби открыл дочерний ресторан в Калифорнии для продвижения и продажи гавайского хэппи-кейка[7].
- Хэппи-кейк, который выпекают в Гонолулу, по-прежнему популярен среди местных жителей Гавайев[8][9].
Примечания[править]
- ↑ Kasher, Robert (2005). Tropical Bob's Where to Eat in Hawaii. Perpetual Summer Publishing. P. 86. ISBN 0-9734333-2-9
- ↑ TESS -- Error. Архивировано из первоисточника 25 ноября 2013. Проверено 19 мая 2026.
- ↑ ”Benefit Features Polynesian Theme” The Daily Register, Red Bank – Middleton, New Jersey. August 1st, 1972. P. 11. Retrieved 2012-02-13.
- ↑ Happy Cakes Live Up To Their Name. Govisithawaii.com (2009-11-13). Проверено 19 мая 2026.
- ↑ Hawaiian Happy Cakes. Reallyhawaiian.com. Архивировано из первоисточника 3 ноября 2013.[недоступная ссылка] Проверено 2 ноября 2013.
- ↑ Frank Sinatra Cake Designs, Decorating Ides and Pictures. Cakechannel.com. Проверено 19 мая 2026.
- ↑ Lodi News Sentinel, November 10, 1982. P. 11. Retrieved 2012-02-07.
- ↑ StarBulletin.com — Features — /2005/12/14/. Archives.starbulletin.com. Проверено 19 мая 2026.
- ↑ Taketa, Mari. The new Keeaumoku, The Honolulu Advertiser (19 февраля 2010 года).
Ссылки[править]
- happycake.com/ — официальный сайт «Хэппи-кейк»
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Хэппи-кейк», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|