Чернично-гранатовый физ (коктейль)

Чернично-гранатовый физ

Чернично-гранатовый физ — коктейль из игристого вина с ягодами черники и зёрнами граната.

Относится к физзам.

История

Приведён в книге «Фаст фуд» Гордона Рамзи.

Рецепт

• игристое вино шампанское, хорошо охлаждённое 1 бутылка
• мелкий сахарный песок 2 ч. л.
• черника 150 г
• гранат 1 шт

Хорошо разогреть сковороду, всыпать чернику с сахаром и плеснуть немного воды.

Поставьте на средний огонь на 1 минуту, чтобы слегка размягчить ягоды.

Высыпать их на тарелку и дать остыть.

Очистить гранат, освободив все зернышки от горькой плёнки.

Положить в каждый из 10-ти бокалов для шампанского ложку черники и немного гранатовых зернышек.

Залить охлажденным шампанским и сразу же подать.