Шотландский олд фешен (коктейль)

Шотландский олд фешен (Scottish Old-Fashioned) — коктейль из виски с добавлением травяного биттера, сахаром, давленными апельсином и лимоном.

Является модификацией коктейля Олд фешен.

Рецепт[править]

шотландский виски 50 мл
травяной Ангостура биттер 1 мл (1 дэш)
тростниковый сахар в кубиках 5 г (1 кубик)
давленые цитрусовые
- апельсин 40 г (долька) (давленый апельсин)
- лимон 40 г (долька) (давленый лимон)
дробленый лёд 150 г
коктейльная вишня красная 5 г

Положить в рокс тростниковый сахар, по одной нарезанной дольке апельсина и лимона.

Добавить ангостуру биттер, коктейльную вишню и подавить мадлером.

Наполнить бокал дробленым льдом доверху.

Налить шотландский виски.

Размешать мадлером и подать вместе с ним.^[1]