Яблочко (коктейль)
| Яблочко |
Яблочко (Bullseye) — название нескольких различающихся коктейлей.
История[править]
Рецепт с имбирным ликёром упомянут в Cafe Royal Cocktail Book, британской книге о коктейлях 1930-х годов[1].
Рецепты[править]
С томатным соком[править]
- водка 45 мл
- томатный сок 90 мл
- яйцо 1 шт
- чёрный свежемолотый перец 1 щепотка
- соль 1 щепотка
В стакане смешать водку и томатный сок, добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу.[2]
С бульоном[править]
- водка 1 часть (3 унции)
- ароматический биттер Ангостура немного
- говяжий бульон
- вода 1 часть (3 унции)
- говяжий бульон 1 кубик
- лимонный сок из 1/4 лимона
- соусы
- перечный соус Табаско немного
- рыбный вустерширский соус немного
- сельдерейная соль 1 щепотка
- кубики льда 1 часть
Растворить кубик говяжьего бульона в воде и дать остыть.
В шейкер добавить кубики льда, сок лимона, биттер Ангостура, сельдерейную соль, соусы, водку и холодный говяжий бульон.
Встряхнуть и разлить по стаканам.[3]
С яблочным бренди[править]
- водка 45 мл
- яблочный бренди кальвадос 15 мл
- сок лимонный 15 мл
- сироп сахарный 1 ч.л.
- яблоко 2 кусочка
Приготовить в шейкере.
Подать в старомодном стакане, предварительно на 1/2 наполненном измельченным льдом.
Украсить ломтиками яблока.[4]
С яблочным соком[править]
- водка — 40 мл
- коньяк — 40 мл
- ликёры
- ликёр яблочный — 20 мл
- ликёр мятный — 20 мл
- сок яблочный — 30 мл
- лёд пищевой — 2 кусочка
- апельсиновые дольки — 2 шт.
Смешать водку с коньяком, добавить ликёры и сок.
В бокал положить апельсиновые дольки и кусочки льда.[5]
С энергетиком[править]
.jpg)
- (яблочный ликёр?) Xanté 60 мл
- энергетик Ред Булл 80 мл
- лимонно-лаймовая газирвока 7UP 80 мл
Наполнить стакан льдом.
Добавить все ингредиенты.
Перемешать.
Украсить.[6]
С имбирным ликёром[править]
_2.jpg)
Встряхнуть и процедить.[7]
Безалкогольный[править]
- сок яблочный — 1/2 стакана
- мёд — 1 ч. ложка
- лимонная кислота — на кончике ножа
- белок яичный — 1 шт
- изюм
- ягоды
- яблоко — 1 долька
Сок охладить, смешать со взбитым яичным белком, добавить мёд, лимонную кислоту и хорошо взбить.
Перелить в высокий стакан.
Украсить изюмом, целыми ягодами, долькой яблока, предварительно смоченного в растворе лимонной кислоты.[8]
См.также[править]
- коньяк с яблочным бренди и ананасовым соком
- Bull's Eye[11]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://putneyfarm.com/2012/10/11/weekly-cocktail-32-the-bullseye/
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/bullseye/yablochko-bullseye/
- ↑ https://www.cocktail.uk.com/cocktails/bullseye
- ↑ http://cocktaildb.ru/index.php/cocktail/yablochko
- ↑ https://eda.wikireading.ru/32912
- ↑ https://drinkoteket.se/recept/bullseye/
- ↑ 7,0 7,1 https://www.grahamandtonic.com/recipes/all/bullseye
- ↑ https://www.mmenu.com/recepty/bezalkogolnye_kokteyli/75651/
- ↑ https://herbalife.ru/cocktails/teploe-yablochko/
- ↑ https://www.horeca-magazine.ru/article/6380/
- ↑ https://www.cocktailbuilder.com/recipe/bulls-eye