Яичный грог (коктейль)

Яичный грог

Яичный грог — коктейль из рома с мёдом, миндальным сиропом, чаем, яичным желтком, пряностями и лимоном.

Относится к грогам.

Рецепт

• тёмный ром — 80 мл
• мёд — 1 чайная ложка
• миндальный сироп — 1 чайная ложка
• чёрный свежезаваренный чай — 250 мл
• яичный желток — 1 шт
• корица, мускатный орех, ванильный сахар — по вкусу
• лимон — пару долек

В сотейник налить чай, добавить к нему корицу, мускатный орех и лимон.

Довести до кипения и оставить на плите на несколько минут.

Добавить мёд и размешать его.

В отдельной миске взбить желток с ванильным сахаром в пену и вылить его в сотейник к остальным ингредиентам.

Снова довести до кипения.

Разлить по бокалам для горячих напитков, откидывая попутно кусочки лимона, добавить миндальный сироп и ром.

Можно украсить взбитыми сливками или лепестками миндаля.