Aperol Fizz (коктейль)

Aperol Fizz

Aperol Fizz — коктейль из апельсинового биттера с сахарным сиропом, лимонным и апельсиновым соком и газированной водой.

Относится к физзам.

Рецепт

• апельсиновый биттер Апероль 40 мл
• сироп сахарный 10 мл
• лимон 0.5 шт. (лимонный сок ~20 мл)
• сок апельсиновый 25 мл (1 всплеск)
• вода сильногазированная 25 мл (1 всплеск)
• лёд 4 шт
• маслины без косточек 2 шт

Выжать сок из 1/2 лимона и отрезать ломтик для украшения. Одеть на зубочистку или шпажку маслины для украшения (любые другие фрукты).

Лимоннный сок, сахарный сироп и Апероль налить в шейкер.

Добавить апельсиновый сок.

Закинуть кубики льда и закрыть шейкер. Хорошенько около 30 секунд потрясти.

В стаканы положить около 4-6 кубиков льда или дроблённого льда.

Через сито (чтоб не попали мясистые кусочки фруктов) перелить коктейль в стакан со льдом.

Долить сильногазированной холодной воды.

Сервировать с украшениями из маслин и клубники, можно с дольками апельсина или лимона.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-Апероли