Bludwine
| Bludwine | |
|---|---|
| Авторство | |
| Место происхождения | |
| Автор |
Генри Ч. Андерсон |
Bludwine, позже Budwine, — бренд безалкогольного напитка со вкусом вишни и ароматизированных сиропов, который изначально производился в США компаниями Bludwine Company и Bludwine Bottling Company[1][2][3][4]. Компания Bludwine Company была основана Генри Ч. Андерсоном весной 1906 года. Bludwine Company производила основной эликсир в Атенсе (штат Джорджия), а различные предприятия Bludwine Bottling Company перерабатывали его в сироп и разливали по бутылкам безалкогольные напитки, приготовленные из этого сиропа. Сиропы также поставлялись и использовались в автоматах с газированной водой в качестве ингредиента для придания вкуса различным напиткам[3]. В 1911 году Bludwine рекламировался как продукт, полезный для здоровья (например, улучшающий пищеварение), и некоторые врачи в Атенсе и других районах штата прописывали его своим пациентам. В 1921 году название бренда было изменено с Bludwine на Budwine. Производство Budwine прекратилось в середине 1990-х годов.
Bludwine Company[править]
Генри Ч. Андерсон основал компанию Bludwine Company в Атенсе (штат Джорджия) весной 1906 года с капиталом в 60 долларов, а в 1910 году компания была зарегистрирована как корпорация[5]. Основной эликсир Bludwine производился исключительно в Атенсе (по состоянию на 1917 год), а затем поставлялся на различные заводы Bludwine Company, где использовался для приготовления сиропов[5]. Сироп также производился из эликсира на предприятии компании в Атенсе[5]. К 1917 году Bludwine Company работала в 26 штатах США и имела более 100 заводов по розливу сиропа. Предприятие в Атенсе производило эликсир в объёмах, позволявших выпускать 16 000 галлонов сиропа ежедневно[5]. Для очистки воды, используемой при производстве эликсира, компания применяла дистиллятор[5].
В 1920-е годы компанией руководил Джозеф Коста, владелец кафе-мороженого в Атенсе, а семья Коста владела правами на франшизу Budwine. Производство Budwine прекратилось в середине 1990-х годов.
Bludwine Bottling Company[править]
Предприятия Bludwine Bottling Company перерабатывали основной эликсир, произведённый и полученный из Атенса, в сироп и разливали по бутылкам безалкогольные напитки, приготовленные из этого сиропа. Заводы по розливу располагались в Нью-Йорке (New York Bludwine Co.), Далласе (Dallas Bludwine Company), Джэксонвилле и других городах, а продукция распространялась по всей территории США[5].
В 1919 году предприятия Bludwine Bottling Company в штате Джорджия находились в Атенсе, Огасте, Элбертоне, Гейнсвилле, Мейконе и Риме[1].
В рекламе Bludwine 1914 года указывалось, что бутылки с продуктом имели форму юбки-годе и закрывались крончатой крышкой[6].
Состав[править]
Bludwine описывался как напиток «со вкусом вишни», а также как «настоящий бодрящий, живительный напиток с непревзойдённой пикантностью и вкусом». Основные ингредиенты безалкогольного напитка включали пшеницу и овёс, лимон, апельсин, виноград, имбирь и перечную мяту[5]. Ещё одним важным ингредиентом был рафинированный сахар, производимый из импортного сахара-сырца[2].
В 1912 году Бюро химии США проанализировало образец сиропа Bludwine в рамках дела «США против Bludwine Co.». Опубликованные результаты показали, что сироп содержал 0,142 % лимонной кислоты, 0,066 % фосфорной кислоты, 62,5 % сухих веществ, 0,11 % алкоголя, 0,11 % золы, 1,2 % сахарозы, 63,7 % общего сахара в виде инвертного, 0,37 % общей кислоты в виде лимонной. В качестве ароматизатора использовался стручковый перец (экстракт), а в качестве красителя — амарант[7].
Смена названия[править]
В 1921 году компания изменила название безалкогольного напитка с Bludwine на Budwine[8]. В то время компания объявила, что, хотя качество напитка невозможно улучшить, название улучшить удалось[8].
Заявления о пользе для здоровья[править]
В первые годы своего существования Bludwine иногда рекламировался как продукт, полезный для здоровья, например, для пищеварения[3][5]. В статье 1911 года отмечалось, что некоторые врачи в районе Атенса и другие врачи штата Джорджия рекомендовали Bludwine как средство, улучшающее пищеварение, и некоторые прописывали его своим пациентам.
Судебные разбирательства[править]
Дело «США против Bludwine Co.» представляло собой официальное обвинение против компании Bludwine Co., поданное 4 ноября 1912 года прокурором Северного округа Джорджии в Окружной суд США[7]. Обвинение основывалось на том, что Bludwine поставляла свой сироп через границы штатов из Джорджии в Теннесси в нарушение Закона о доброкачественности пищевых продуктов и медицинских препаратов. Компанию обвиняли в ложной и вводящей в заблуждение маркировке продукта из-за этикетки «Bludwine Syrup» на сиропах. В обвинении утверждалось, что потребители будут введены в заблуждение, полагая, что продукт содержит вино, хотя на самом деле вина в нём не было[7]. Состоялся суд присяжных, и 28 мая 1913 года компания Bludwine была признана невиновной[7].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 Report - Georgia. Dept. of Commerce and Labor. Georgia. Dept. of Commerce and Labor. 1919. p. 61.
- ↑ 2,0 2,1 Treasury Decisions Under Customs and Other Laws - United States. Dept. of the Treasury. pp. 514-515.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 Southern Pharmaceutical Journal. February, 1915. p. 31.
- ↑ United States. Bureau of the Census Abstract of the census of manufactures, 1919. — Govt.Print.Off., 1923.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 5,6 5,7 Knight, Lucian Lamar (1917). A Standard History of Georgia and Georgians. Lewis publishing Company. pp. 2565–2567.
- ↑ National Association of Retail Druggists N.A.R.D. Notes, Volume 18, Issue 18. — National Association of Retail Druggists, 1914. — С. 975.
- ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 United States Bureau of chemistry Service and Regulatory Announcements, Volumes 1-12. — U.S. Government Printing Office, 1914. — С. 118–119.
- ↑ 8,0 8,1 "Budwine" New Drink Name. — American Bottler, Volume 42, 1921. — С. 64–65.
Ссылки[править]
- Bludwine and Budwine – включает информацию о компаниях по розливу Bludwine и Budwine
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Bludwine», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|