Boia De
| Boia De | |
|---|---|
| Расположение |
Майами |
| Управляющие |
Лучиана Джангранди и Алекс Мейер |
Boia De — итальянский ресторан в районе Маленькое Гаити города Майами (Флорида), отмеченный звездой «Мишлен»[1][2]. Шеф-повара — Лучиана Джангранди и Алекс Мейер[3].
Описание[править]
Ресторан рассчитан на 24—27 посадочных мест[4][5]. В меню входят картофельная кожура со страчателлой, икрой и сваренным вкрутую яйцом, а также запечённые моллюски с ндуей[6]. Также в заведении подают поленту с баклажанами, паппарделле с кроликом и розмарином, а также бараньи рёбрышки с йогуртом с перцем урфа и огурцами[7]. Boia De также предлагает редкую винную карту[8].
Критика[править]
Издание Thrillist включило заведение в список 15 лучших итальянских ресторанов Майами 2022 года[8]. Издание The Infatuation включило Boia De в списки 25 лучших ресторанов и лучших итальянских ресторанов Майами 2023 года[9][10]. Журналист Райан Пфеффер отметил: «Boia De — выдающийся, захватывающий и всегда весёлый ресторан»[11]. В статье со списком десяти ресторанов Майами с отличным обслуживанием[12], он и Вирджиния Отазо написали, что «сочетание человечности и гостеприимства… всегда делает Boia De похожим не столько на ресторан, сколько на крошечный дом друга».
Примечания[править]
- ↑ Boia De – Miami - a MICHELIN Guide Restauranten-US. MICHELIN Guide. Архивировано из первоисточника 4 июня 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Boia De Review - Buena Vista - Miamiангл.. The Infatuation (2022-08-22). Архивировано из первоисточника 20 марта 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Gil, Virginia This hip, homey spot brings progressive, seasonal fare to Little Haitien-US. Time Out Miami (2019-07-01). Архивировано из первоисточника 31 января 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Fagenson, Zachary At Little Haiti Pasta Heaven Boia De, Young Talents Play New Tricks on the Familiarангл.. Miami New Times. Архивировано из первоисточника 12 августа 2022. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Hamersly, Kendall. This new Little Haiti restaurant has a 10-day wait. Here's why diners are buzzing, Miami Herald (26 февраля 2020 года).
- ↑ Fowler, Olee 38 Essential Restaurants in Miami, Winter 2023англ.. Eater Miami (2017-07-11). Архивировано из первоисточника 3 июня 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Meltzer, Matt The Ultimate List of the Best Restaurants in Miamiангл.. Thrillist (2020-12-10). Архивировано из первоисточника 18 июня 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ 8,0 8,1 Meltzer, Matt The 15 Best Italian Restaurants in Miami Right Nowангл.. Thrillist (2022-01-13). Архивировано из первоисточника 2 июня 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ The 25 Best Restaurants In Miami 2023 - Miamiангл.. The Infatuation (2023-07-18). Архивировано из первоисточника 23 марта 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ The 9 Best Italian Restaurants In Miami - Miamiангл.. The Infatuation (2023-07-05). Архивировано из первоисточника 21 марта 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ The Toughest Reservations In Miami Right Now (And How To Get Them) - Miamiангл.. The Infatuation (2023-06-01). Архивировано из первоисточника 25 марта 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ 10 Miami Restaurants With Excellent Service - Miamiангл.. The Infatuation (2023-05-04). Архивировано из первоисточника 27 июня 2023. Проверено 29 мая 2026.
Шаблон:Рестораны со звездой «Мишлен»
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Boia De», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|