Cold Brew Martini (коктейль)
| Cold Brew Martini |
Cold Brew Martini (Колд Брю Мартини[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.
Является модификацией коктейля Мартини.
Рецепты[править]
С простой водкой[править]
.jpg)
- водка Абсолют 1 часть
- кофейный ликёр Калуа 2 части
- кофе Колд Брю 3 части
- кубики льда
- кофейные зёрна 3 шт
Наполнить шейкер льдом.
Добавить водку Absolut, кофейный ликёр Kahlúa и кофе.
Встряхнуть в течение 15-20 секунд, чтобы образовалась бархатистая пена.
Процедить в коктейльный бокал.
Украсить кофейными зернами.[2]
С ванильной водкой[править]
- ванильная водка 40 мл
- кофейный ликёр 20 мл
- кофе колд брю 20 мл
- колотый лёд 5—6 ложек
- кофейне зерно 1 шт
В шейкере со льдом встряхнуть все компоненты и перелить в коктейльный бокал.
На поверхность аккуратно опустить кофейное зёрнышко.[1]
С джином[править]
- джин (лондонский сухой) 60 мл
- сироп агавы 30 мл
- ванильная эссенция 2 тире
- холодный заваренный (2:1 вода/кофе) кофе 60 мл
- яичный белок 30 мл
- лёд
украшение
- белый сахар, карамелизованный ложечка
Смешать джин, холодный напиток, сироп, ваниль и яичный белок, встряхнуть без льда для активации пены, получаемой из яйца.
Добавить достаточное количество льда (избегать мокрого льда) и энергично встряхнуть.
Подавать в охлажденном стакане, подождать несколько секунд, пока пена не будет выглядеть однородной сверху, и осторожно сбросить белый сахар, немедленно сжечь сахар до тех пор, пока он не будет карамелизирован.[3]
См.также[править]
- тоник с кофе