La Rive
| La Rive | |
|---|---|
| Адрес |
Professor Tulpplein 1 |
| Официальный сайт | |
La Rive — закрытый ресторан, располагавшийся в отеле InterContinental Amstel Amsterdam в Нидерландах. Заведение относилось к категории высокой кухни. С 1993 года по 2016 год ресторан удостаивался одной или нескольких звёзд Мишлен. Ресторанный гид GaultMillau оценил заведение на 18 баллов из 20 возможных[1]. Ресторан закрылся в 2020 году[2].
Последним шеф-поваром ресторана был Роже Рассин, занимавший эту должность с 2008 года по 2020 год[3]. Ранее кухню возглавляли Роберт Краненборг с 1992 года по 2000 год[4] и Эдвин Катс с 2000 года по 2008 год[5].
Ресторан входил в состав Alliance Gastronomique Néerlandaise — нидерландско-бельгийского кулинарного объединения высококлассных ресторанов[6].
История звёзд Мишлен[править]
- 1993—1996: одна звезда
- 1997—2000: две звезды
- 2001 год: одна звезда
- 2002—2005: две звезды
- 2006—2016: одна звезда
Примечания[править]
- ↑ (Amstel Hotel) La Rive. dinnersite.nl. Архивировано из первоисточника 31 марта 2012. Проверено 24 августа 2011.
- ↑ голл. Deuren La Rive definitief gesloten: ‘nu Amstel Restaurant’
- ↑ голл. Roger Rassin (Cordial) toch naar La Rive
- ↑ голл. Surpriseparty voor Robert Kranenborg
- ↑ голл. Edwin Kats verlaat La Rive
- ↑ Restaurant La Rive joins Alliance Gastronomique
52.359708, 4.905153
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «La Rive», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|