Malvern Water (бутилированная вода)

Malvern Water (бутилированная вода)
Текущий владелец:	Holywell Water Company Ltd
Страна происхождения:	Великобритания

Malvern Water — бренд бутилированной питьевой воды. Добывается из родника на возвышенности Малверн-Хиллс, расположенной на границе английских графств Херефордшир и Вустершир. Представляет собой природную родниковую воду из холмов, состоящих из твёрдого гранита. Трещины в породе задерживают дождевую воду. Она медленно просачивается сквозь них и выходит на поверхность в виде родников. В среднем родники дают около 60 литров воды в минуту. Скорость потока зависит от количества осадков. Она может варьироваться от 36 литров (8 галлонов) до более чем 350 литров (77 галлонов) в минуту.

Файл:MalvernWater bottle.jpg

Бутылка Malvern Water начала XX века (Сент-Аннс-Уэлл)

Компания Schweppes начала разливать воду в коммерческих масштабах в 1850 году. Впервые она поступила в продажу на Всемирной выставке 1851 года. В ноябре 2010 года владелец бренда, компания Coca-Cola Enterprises, закрыла завод в Колуолле. С тех пор вода разливается в меньших объёмах семейным предприятием Holywell Water Company Ltd под названием Holywell Malvern Spring Water. Компания выпускает негазированную и газированную (газированную) версии воды.

История

Вода из Малверна разливалась по бутылкам и продавалась в Великобритании и за рубежом с XVI века. Розлив воды в Холи-Уэлл впервые упоминается в 1622 году. В XIX и начале XX века воду разливали и продавали различные местные бакалейщики. Крупномасштабное коммерческое производство впервые наладила компания Schweppes. В 1850 году она открыла завод по розливу в Холи-Уэлл, расположенном в Малверн-Уэллс. Изначально Schweppes продавала её под названием Malvern Soda. В 1856 году продукт переименовали в Malvern Seltzer Water. В 1890 году компания Schweppes покинула Холи-Уэлл и заключила контракт с семьёй из Колуолла. В 1892 году в этой деревне был построен новый завод. Позже источник Холи-Уэлл сдали в аренду Джону и Генри Каффам. Они занимались розливом воды до 1960-х годов.

Источник Холи-Уэлл пришёл в запустение. В 2009 году благодаря гранту Lottery Heritage независимая семейная компания возобновила производство. Объём выпуска составил 1200 бутылок Holywell Malvern Spring Water в день. Малвернская вода по-прежнему продаётся компанией Hollywell Spring Water Co. в Малверн-Уэллс. Трое её сотрудников производят около 1200 бутылок в день. Считается, что этот источник является старейшим заводом по розливу воды в мире.

В 1850-х годах Джон и Уильям Берроу разливали воду на источнике Bottling Works Spring. Он находился во дворе Робсона Уорда на Бель-Вью-Террас в Грейт-Малверне. Розлив здесь прекратился в 1950-х годах. Сейчас в бывших производственных помещениях располагаются магазины, кофейня и выставочный зал кухонной мебели. Вода для источника Bottling Works Spring подаётся по трубам из Сент-Аннс-Уэлл.

Файл:The Holy Well, Malvern Wells - geograph.org.uk - 395887.jpg

Холи-Уэлл, где воду впервые начали разливать в коммерческих масштабах. Считается старейшим заводом по розливу воды в мире.

В 1927 году компания Schweppes приобрела у семьи Берроу источник Пьютресс в Колуолле. Он расположен на западном склоне Херефордшир-Бикон, примерно в двух милях от деревни Колуолл. Источник выходит на поверхность на линии разлома между силурийским надвигом и лежащими выше докембрийскими диоритами и гранитами. Источник переименовали в ПраймсУэлл. В 1929 году Schweppes начала розлив воды. На заводе работало 25 человек, которые ежегодно выпускали 26 миллионов бутылок. Предприятием управляла компания Coca-Cola Enterprises Ltd. Вода продавалась под брендом Schweppes.

20 октября 2010 года компания Coca-Cola Enterprises, владевшая брендом Malvern, объявила о прекращении производства воды с 3 ноября 2010 года. Причиной стало снижение доли бренда на общем рынке воды. 28 октября 2011 года появилось сообщение о продаже завода в Колуолле застройщику. Завод снесли, а на его месте построили жилой комплекс. Сохранилось только одно здание — резервуарная станция постройки 1892 года, внесённая в список памятников архитектуры II степени.

Малвернская вода по-прежнему продаётся компанией Hollywell Spring Water Co. в Малверн-Уэллс. Трое её сотрудников производят около 1200 бутылок в день. В 2011 году Торговая палата признала Holywell самым многообещающим новым предприятием Херефордшира и Вустершира.

Чистота

Природная необработанная вода практически не содержит минералов, бактерий и взвешенных частиц. По чистоте она близка к дистиллированной воде. В 1987 году вода Malvern получила официальный статус природной минеральной воды в ЕС, что подтверждало её чистоту и качество. Несмотря на регулярный контроль качества, репутация бренда пострадала в 2006 году. Порода, фильтрующая воду, пересохла. Из-за этого вода от сильных ливней проходила сквозь неё слишком быстро, и естественная фильтрация стала неэффективной. Из-за появления незначительных примесей компании Coca-Cola (производителю бренда Schweppes) пришлось установить фильтрационное оборудование. По законам Европейского союза это привело к переклассификации продукта в родниковую воду. В результате надпись на этикетках изменили с «оригинальная английская минеральная вода» на «оригинальная английская вода».

Файл:Holy Well bottle.jpg

Вода Malvern Water, разливаемая компанией Holy Well с 2011 года

В 1998 году Coca-Cola Schweppes отозвала партии газированной воды Malvern Water. Причиной стали следы бензола, обнаруженные в углекислый газе. Газ поставлялся на заводы по розливу компанией Terra Nitrogen Company из-под Бристоля, которая снабжала им производителей газированных напитков.

Связь с королевской семьёй

Малвернскую воду пили несколько британских монархов. Королева Елизавета I публично пила её в XVI веке. В 1558 году она предоставила Джону Хорниолду, католическому епископу и лорду манора, право пользоваться землёй. Условием было сохранение для путешественников и паломников возможности набирать воду из источника Холи-Уэлл. Королевский патент был выдан принцессой Марией Аделаидой в 1895 году и королём Георгом V в 1911 году. Королева Виктория отказывалась путешествовать без этой воды. Королева Елизавета II также брала её с собой во все поездки.

Литература

• Burrow's Patent Racks // Year-Book of Pharmacy. — 1871. — С. 699.
• Brough, John Cargill W. & J. Burrow's Patented Inventions // Exeter Change for the British Lions. — 1869. — С. 30.
• проверено 14 июля 2010 Snippet 1 Snippet 2 Snippet 3
• British Spas from 1815 to the Present: A Social History / Cowie, Leonard W., Hembry, Evelyn E. — Cranbury, New Jersey: Associated University Press, 1997. — С. 67, 100, 231, 245. — ISBN 0-8386-3748-5.
• Water worker's strike sees Malvern Water sales soar 50 % // The Economist. — 1983. — том 286. — С. 55.
• Emmins, Colin Soft Drinks: Their Origin and History. — Buckinghamshire, UK: Shire Publications Ltd, 1991. — ISBN 0-7478-0125-8.
• Jensen, Benedikte Herold That's The Way. — Denmark: Systime, 2007. — С. 143–147. — ISBN 978-87-616-1139-0.
• Springs and bottled water of the world: Ancient history, source, occurrence, quality and use / LaMoreaux, Philip E., Tanner, Judy T. — Berlin, Heidelberg, New York: Springer-Verlag, 2001. — ISBN 3-540-61841-4.
• Mascha, Michael Fine Waters: A Connoisseur's Guide to the World's Most Distinctive Bottled Waters. — Quirk Books, 2006. — С. 18. — ISBN 978-1-59474-119-7.
• проверено 14 июля 2010  Snippet 1Snippet 2snippet 3 проверено 14 июля 2010 (О поглощении завода W & J Burrow компанией Schweppes)
• Technology of Bottled Water / Senior, Dorothy, Dedge, Nick. — 2nd. — Blackwell Publishing, 2005. — ISBN 1-4051-2038-X.
• Sutton, John Sunk Costs and Market Structure: Price, Competition, Advertising, and the Evolution of Concentration. — Massachusetts Institute of Technology, 1991. — С. 461. — ISBN 0-262-19305-1.
• The Cambridge Social History of Britain 1750–1950 / Thompson, Francis M.L. — Cambridge, UK: Cambridge University Press, 1996. — Т. 2: People and their environment. — С. 267. — ISBN 0-521-25789-1.

Ссылки

• Holywell Malvern Spring Water (новый сайт)
• Malvern Hills Conservators

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Malvern Water (бутилированная вода)», расположенная по адресу: — https://ru.ruwiki.ru/wiki/Malvern_Water_(бутилированная_вода) Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».