Miel Sangria Espumoso (коктейль)

Miel Sangria Espumoso

Miel Sangria Espumoso — коктейль из игристого вина с коньяком, ароматическим биттером, медовым сиропом, давлеными цитрусовыми и апельсиновым соком.

Рецепт

• игристое полусладкое белое вино  (отлично подойдёт «Мускат Оттонель Фанагории» или белое шампанское «Мартини Асти») 150 мл
• коньяк (отлично с этой ролью справится ANRI VSOP) 40 мл
• ароматический биттер ангостура 3 деш
• медовый сироп 20 мл
• давленые цитрусовые
  • апельсин 30 гр
  • лимон 20 гр
• апельсиновый сок 50 мл
• лёд
• кожица апельсина, веточка мяты и сахарная пудра для украшения.

Нарезать апельсин и лимон кружочками, положить в стакан, размять мадлером.

Добавить кускового льда, залить коньяком, апельсиновым соком, сиропом.

Добавить несколько капель биттера Ангостура.

Аккуратно перемешать.

Процедить в большой бокал с несколькими кубиками льда и долькой апельсина.

Добавить игристое вино.

Украсить цедрой апельсина и веточкой мяты, притрушенной сахарной пудрой.

См.также

• Сангрия

вино с фруктами (как правило, с цитрусовыми), иногда с добавлением крепкого алкоголя