Oyster Oyster

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Oyster Oyster — ресторан шеф-повара Роба Руббы, предлагающий блюда растительной американской кухни[1] в районе Шоу[2], Вашингтон[3][4]. Ресторан удостоен звезды Мишлен.

Описание[править]

В дегустационное меню входят различные грибы, блюда из устриц и овощи[5].

Оценки[править]

Ресторан удостоен звезды Мишлен[6]. За работу в Oyster Oyster Рубба получил премию Фонда Джеймса Бирда в категории «Выдающийся шеф-повар». В 2023 году издания Eater Washington, D.C. и Washingtonian включили Oyster Oyster в списки 38 «главных» ресторанов агломерации и 100 «самых лучших» заведений города[1][7].

В 2024 году Oyster Oyster вновь получил звезду Мишлен. Кроме того, ресторан был удостоен «Зелёной звезды Мишлен» — новой награды, отмечающей приверженность экологичным практикам[8].

Примечания[править]

  1. ↑ 1,0 1,1 The 100 Very Best Restaurants in Washington, DCen-US (2023-01-25). Архивировано из первоисточника 29 июня 2023. Проверено 29 мая 2026.
  2. ↑ Michelin Adds 16 New Restaurants to Its DC Dining Guide - Washingtonianen-US (2022-04-13). Архивировано из первоисточника 10 мая 2023. Проверено 29 мая 2026.
  3. ↑ Plumb, Tierney How a Vegetarian Chef in D.C. Adapted His Plant-Packed Tasting Menu For Takeoutангл.. Eater DC (2020-09-02). Архивировано из первоисточника 12 июня 2023. Проверено 29 мая 2026.
  4. ↑ Sietsema, Tom. Oyster Oyster, meatless and marvelous, has become one of D.C.'s best restaurants (10 сентября 2021 года). Проверено 18 июля 2023.
  5. ↑ Ebner, Tim The Best Restaurants in DC, from Tokyo-Inspired Food Halls to Chesapeake Bay Seafoodангл.. Thrillist (2020-08-12). Архивировано из первоисточника 3 июня 2023. Проверено 29 мая 2026.
  6. ↑ Oyster Oyster – Washington - a MICHELIN Guide Restauranten-US. MICHELIN Guide. Архивировано из первоисточника 16 ноября 2022. Проверено 29 мая 2026.
  7. ↑ Plumb, Tierney The 38 Essential Restaurants Around D.C.англ.. Eater DC (2018-01-09). Архивировано из первоисточника 19 апреля 2023. Проверено 29 мая 2026.
  8. ↑ Plumb, Tierney D.C.'s Culinary Scene Sparkles with New Michelin Stars and a Green Distinction for Oyster Oyster in 2024 Guideангл.. hoodline.com (2018-01-09). Проверено 29 мая 2026.

Ссылки[править]

Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Oyster Oyster», расположенная по адресу:

—https://ru.ruwiki.ru/wiki/Oyster_Oyster

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Oyster_Oyster&oldid=2662701