Отвёртка (коктейль)
Отвёртка | |
Отвертка (Screwdriver[1], Screw Driver[2]) — коктейль, как правило, из водки и апельсинового сока. Может включать различные добавки.
Другие названия: Отвертка классическая[3], Скрюдрайвер[4], Скудрайвер[5], Ску-драйвер[6]
Иногда используется название: Буравчик[7]
Также название бутилированных слабоалкогольных напитков.
История[править]
По легенде рецепт придумали американские нефтяники, работавшие в середине XX века в Саудовской Аравии, где алкоголь запрещен. Для конспирации рабочие додумались смешивать водку с концентрированным апельсиновым соком. Готовый коктейль они размешивали тем, что было под рукой — обычной отверткой, отсюда название.
Первое упоминание об «Отвертке» датировано 1949-м годом. В газете «Time» появилась заметка о том, что агенты турецкой разведки общаются в баре с американскими инженерами, попивая новомодный алкогольный напиток — «Отвертку». После этой заметки множество американцев начали интересоваться приготовлением «Отвертки» в домашних условиях. В те времена напиток подавали лишь в нескольких барах. Но уже через год ситуация кардинально изменилась, коктейль появился в меню всех питейных заведений США.
Не исключено, что рецепт «Отвертки» придумал владелец марки Smirnoff Джон Мартин, который популяризировал водку в Америке. А история с нефтяниками придумана только ради привлечения внимания к коктейлю.[1]
Рецепты[править]
С водкой[править]
Только с апельсиновым соком[править]
40/[править]
- водка 40 мл
- апельсиновый сок.
для украшения
- половина кружка апельсина.
Водку налить в стакан «тумблер» с кубиками льда, долить апельсиновым соком. На край бокала нанизать половину кружка апельсина.[7]
45/[править]
- водка 45 мл
- апельсиновый сок 90 мл
В бокал налить водку и сок, смешать.[8]
50/100[править]
Наполнить бокал хайбол кубиками льда.
Налить водку и долить до краев апельсиновый сок.
Украсить бокал слайсом апельсина.[2]
50/150[править]
- водка — 50 мл
- апельсиновый сок — 150 мл
- кубики льда — 4 шт
- долька апельсина (для украшения) — 1 шт[11][12][13][14]
Метод приготовления коктейля — билд.
Заполнить стакан льдом до краев. Затем влить в него водки и апельсинового сока.
Хорошо перемешать.
Украсить долькой апельсина.[11]
60/[править]
- водка 60 мл
- апельсиновый сок 140 мл
- долька апельсина
В охлажденный бокал хайболл вылить холодную водку, а сверху — сок.
Компоненты перемешать коктейльной ложкой, бокал украсить апельсиновой долькой.[4]
С апельсиновым и мандариновым соком[править]
- водка 50 мл
- травяной биттер ангостура несколько капель
- апельсин 1 большой (апельсиновый сок) (~60 мл)
- мандарин 1 шт (мандариновый сок) (~30 мл)
- лёд в кубиках 200 г
- долька апельсина (для украшения)
Выжать сок из апельсина и мандарина в высокий стакан.
Положить в него лёд и влейте водку.
Аккуратно перемешать.
Добавить пару капель ангостуры и украсить долькой апельсина.[15]
С вином[править]
- водка 60 мл
- белое вино 30 мл
- апельсиновый сок 100 мл
- колотый лёд
В шейкере смешать все ингредиенты.
Перелить в бокал, украсить долькой апельсина.[16]
С ромом[править]
- ром бакарди белый 50 мл
- соки
- апельсиновый сок 100 мл
- дольки лайма или лимона (сок лайма)
- лёд[17][18]
Смешать в высоком стакане, сверху добавить сок лимона или лайма.[17]
Модификации[править]
- Отвёрткa наоборот (англ. drivescrewer) — вариация коктейля с обратной пропорцией ингредиентов.
- Звуковая отвёртка (англ. Sonic Screwdriver) — вариант коктейля из равных частей водки и «Блю кюрасао», называется в честь отвёртки из популярного телесериала «Доктор Кто».
- Буравчик (также гимлет, джимлет[источник?]) (англ. Gimlet) — разновидность «отвёртки» (впрочем, некоторые считают его совершенно самостоятельным рецептом), содержащая джин и лаймовый сок в таких же пропорциях, как «отвёртка». Подаётся со льдом.[источник?]
- Харви Волбенгер — с добавлением ванильного ликёра.
См. также[править]
- Жуткая отвёртка — одно из названий коктейля из водки с апельсиновым соком
- Кровавая апельсиновая отвёртка
- водка с апельсиново-травяным аперетивом и апельсиновым соком
- водка с апельсиновым и лаймовым соком
- джин с вишнёвым ликёром, добавлением ароматического биттера, сахарным сиропом, мандариновым и лимонным соком и белком яйца
- водки с апельсиновым ликёром, апельсиновым соком и газированной водой
- водка с анисовым ликёром и апельсиновым соком
- водка с яблочным и апельсиновым соком
- зерновая водка с цитрусовым ликёром, апельсиновым соком и добавлением лимонной кислоты
- джин с добавлением травяного биттера, лаймовым сиропом, сахаром и лаймовым соком
- водка с соком
См.также 2[править]
- со схожим рецептом
- Апельсиновый цветок
- джин с апельсиновым соком
- Ром с апельсиновым соком
Бутилированные напитки[править]
- Mr. Boston Vodka Screwdriver[23]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://alcofan.com/koktejl-otvertka-%e2%80%93-istoriya-i-recept-prigotovleniya.html
- ↑ 2,0 2,1 2,2 https://vechera.me/cocktails/otvertka
- ↑ 3,0 3,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/screwdriver/otvyortka-klassicheskaya-screwdriver/
- ↑ 4,0 4,1 http://www.alcorecept.ru/koktejli/alkogoln-apelsinovyx-koktejlej.html
- ↑ 5,0 5,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4492-kokteyl-skudrayver.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4006-kokteyl-sku-drayver.html
- ↑ 7,0 7,1 https://nalivajka.ru/koktejli-s-viski/kokteyl-screw-driver-buravchik.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4534-kokteyl-otvertka.html
- ↑ https://webspoon.ru/receipt/koktejjl-otvertka
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/recept-koktejlya-otvertka-v-domashnix-usloviyax.html
- ↑ 11,0 11,1 https://yumchief.com/recipes/screwdriver-cocktail/
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/alkogolnye-koktejli-s-vodkoj.html
- ↑ https://alcogolik.net/topic679/
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/52-otvertka
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-snatch-vodka-vanilnoe-yabloko.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4006-kokteyl-sku-drayver.html
- ↑ 17,0 17,1 https://super-day.ru/kokteyli-s-belym-bakardi
- ↑ https://cigartime.ru/drinks/cocktails/kokteyli-ot-bacardi/
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/screwdriver/apelsinovo-krovavaya-otvyortka-blood-orange-screwd/
- ↑ https://kyrator.ru/articles/klassicheskiy-retsept-kokteylya-malibu.html
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/screwdriver/ki-uest-otvertka-key-west-screwdriver/
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/screwdriver/otviortka-fillips-phillips-screwdriver/
- ↑ https://mrbostondrinks.com/spirits