Stiegl
| Stiegl | |
| Тип | пиво |
|---|---|
Stiegl (Штигль) — австрийское пиво, начавшее свою историю в 1492 году.
Выпускается ведущей австрийской семейной пивоварней Stiegl-Brauwelt (расположена в городе Зальцбург). Это единственная независимая частная пивоварня Австрии, которая не попала под влияние транснациональных пивных компаний и не стала их частью.
Самопрезентация[править]
По традиции для производства Stiegl используют только лучшие австрийские ингредиенты: вода, солод, дрожжи, хмель. Чистая родниковая вода берется из артезианского источника горы Untersberg (г. Зальцбург, высота 2000 м). Солод для пива Stiegl готовится из летних сортов двухрядного ячменя, который из-за низкого содержания белка в нем идеально подходит для пивоварения. Stiegl выращивает собственные дрожжи, чтобы гарантировать постоянство отменного вкуса своего пива. Хмель, собранный в период с конца августа до середины сентября, высушивается в течение 6 часов при температуре от 62 до 65°С. Далее для сохранения качества эфирных масел хмель помещают в специальные помещения, где он хранится при температуре от 4 до 6°С, и только непосредственно перед изготовлением пива его достают для дальнейшего использования.
Сорта пива[править]
На начало 2020 года пивоварня Stiegl Brauwelt предлагает 12 сортов пива и пивных коктейлей.
- Stiegl Goldbräu («Штигль Голдброй») — хеллес с содержанием алкоголя — 4,9 % об. и экстрактивностью начального сусла (плотностью) — 12 %.
Stiegl в России[править]
Официальным импортером и дистрибьютором пива Stiegl в России является компания «Драфт Экспресс» (beerstar.ru).