The Inn at Little Washington

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
The Inn at Little Washington

The Inn at Little Washington — роскошная загородная гостиница и ресторан в Вашингтоне (штат Виргиния). Патрик О’Коннелл и Рейнхардт Линч открыли заведение в бывшем гараже в 1978 году. С 1987 года гостиница входит в группу Relais & Châteaux. Это единственный ресторан в Красном гиде «Мишлен» по Вашингтону, расположенный за пределами города. До понижения рейтинга до двух звёзд в гиде 2025 года он был первым и единственным трёхзвёздочным рестораном в вашингтонском издании.

Награды и признание[править]

Заведение упоминалось в нескольких национальных и международных газетах, включая The Washington Post[1] и The New York Times. Оно стало первым заведением, получившим пять звёзд за размещение и кухню в путеводителе Mobil Travel Guide. Этот статус остаётся непревзойдённым[2]. В 1989 году гостиница и ресторан первыми получили пять бриллиантов от Американской автомобильной ассоциации (AAA) за еду и размещение. Заведение сохраняло эту награду до 2016 года. В 2018 году ресторан получил трёхзвёздочный рейтинг в Красном гиде «Мишлен». Ресторан удостоен пяти премий Фонда Джеймса Бирда, включая номинации «Лучшее обслуживание», «Лучшая винная карта», «Ресторан года», «Лучший шеф-повар Среднеатлантического региона» и «Шеф-повар года»[3]. Газета International Herald Tribune включила его в десятку лучших ресторанов мира. В путеводителе Zagat Survey по Вашингтону ресторан занимал первое место во всех категориях четырнадцать лет подряд. Журнал Travel & Leisure признал гостиницу лучшим отелем в мире по качеству еды[4], а также присудил ей восьмое место в мире и второе место в Северной Америке в общем рейтинге. Ресторан получал высшую награду журнала Wine Spectator (Grand Award) на протяжении двенадцати лет. Среди других достижений — премия Grand Cru за винную карту от журнала Cigar Aficionado и награда Reader's Top Table в ресторанном выпуске журнала Gourmet.

Эндрю Ллойд Уэббер отмечал: «На мой взгляд, этот небольшой отель предлагает лучшие гастрономические впечатления из всех, что я могу вспомнить за долгое время, а возможно, и за всю мою жизнь»[5].

В статье 2010 года об истории заведения отмечалось, что персонал «незаметно пытается определить и зафиксировать эмоциональное состояние каждого гостя по шкале от 1 до 10. Их цель — поднять ваше настроение как минимум до „девятки“ перед долгой дорогой домой. Эта простая система оценки позволяет сотрудникам вносить тонкие коррективы в обслуживание в течение вечера, так что даже тот, кто пришёл на ужин в плохом настроении, скорее всего, уйдёт окрылённым».

Владельцы[править]

Хотя после открытия в 1978 году заведением управляли Патрик О’Коннелл и Рейнхардт Линч, гостиница больше не находится в совместном владении бывших деловых и романтических партнёров. Их личные отношения ухудшились в 2006 году, что привело к разделу бизнеса. Газета The Washington Post сообщала, что в январе 2007 года шеф-повар О’Коннелл взял кредит на 17,5 млн долларов, чтобы выкупить долю Линча и стать единоличным владельцем заведения. Сумма, которую получил Линч, не разглашалась.

Примечания[править]

  1. ↑ Sietsema, Tom. Inn at Little Washington (2012 год). Проверено 16 февраля 2013.
  2. ↑ The Inn at Little Washington. Forbes Travel Guide. Five Star Travel Corporation. Архивировано из первоисточника 1 июля 2012. Проверено 16 февраля 2013.
  3. ↑ JBF IS AWARDS. James Beard Foundation. Проверено 29 мая 2026.
  4. ↑ Orma, Stephanie (January 2013). «America's Best Hotels for Foodies». Travel and Leisure.
  5. ↑ Lloyd Webber, Andrew. Matters of Taste (1996 год).

Литература[править]

== Ссылки 

==
Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «The Inn at Little Washington», расположенная по адресу:

—https://ru.ruwiki.ru/wiki/The_Inn_at_Little_Washington

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=The_Inn_at_Little_Washington&oldid=2663317