Toffee Sour (коктейль)

Toffee Sour

Toffee Sour — коктейль из ирискового виски с миндально-карамельным сиропом, лимонным соком и белком яйца.

Относится к сауэрам.

Рецепт

• ирисковый виски — 50 мл
• сироп из миндаля и карамели — 20 мл
• свежевыжатый лимонный сок — 30 мл
• белок одного яйца
• лёд — несколько кубиков
• цедра лимона для украшения

Ирисковый виски

• виски — 1 л
• сливочные ириски — 250 г

Измельчить в блендере виски с ирисками до однородной массы, затем процедить через бумажный кофейный фильтр.

Все ингредиенты тщательно взбить в шейкере с небольшим количеством льда, вылить в бокал и украсить цедрой лимона.

См.также

• Rhubarb-Toffee Sour

ром с ревневым ликёром, добавлением травяного биттера, ирисковым сиропом, лимонным соком и белком яйца