Аджика Иосифовна Сапак
Аджика (Ада) Иосифовна Сапак — советский деятель пищевой промышленности[1].
Биография[править]
Родилась 1933 году в Ленинграде. Караимка. Её отец из рода Кумыш, а мама – урожденная Мичри.
Пережила Блокаду Ленинграда.
В 1956 году окончила Институт пищевой и холодильной промышленности в Ленинграде.
В том же 1956 году вышла замуж за Анатолия Иосифовича Сапака. У них родился сын Михаил.
Работала в Симферополе начальником компрессорной станции мясокомбината, затем трудилась в Гипрограде, НИИ Крымсовхозвинпроме и других проектных институтах. Прошла путь от инженера до руководителя сектора. Внесла большой вклад в развитие виноградарства и виноделия Крыма. Участвовала в разработке уникальных прививочных комплексов, позволивших в то время решить проблему борьбы с болезнью винограда – филлоксерой. Участвовала в проектировании и реконструкции большинства винзаводов Крыма.
Стояла у истоков создания караимского национально-культурного общества (1989), давшего начало Ассоциации «Крымкарайлар», была инициатором создания и первым учителем танцевального ансамбля караимов в Симферополе.
Умерла в 2005 году.